Herkomst en distributie
Sierkool (bot. Brassica oleracea) is een populaire koolplant uit de kruisbloemigenfamilie (bot. Brassicaceae), die nauw verwant is aan de eetbare boerenkool. Er zijn talloze siervormen die bloembedden, balkons en vazen sieren, vooral vanwege hun kleurrijke blad. De oorspronkelijke vorm van deze ongewone koolsoort komt van de West-Europese Atlantische kust, maar de meeste cultivars worden nu verbouwd in Japan en andere Aziatische landen.
lees ook
- Sierkool ziet er niet alleen geweldig uit, hij is ook eetbaar!
- Sierkool is slechts gedeeltelijk winterhard
- Geurende geraniums planten en verzorgen
gebruik
Sierkool is een bijzondere sierbladplant in bedden en potten. De rozetachtige groei en de eigenzinnige kleurstelling trekken ieders aandacht en zijn bijzonder goed te combineren met lange, slanke zomer- en herfstbloemen of heesters - het opvallende contrast vormt een mooi contrast. Ook als u de sierkool in groepjes in het bloembed zet, ontstaan er indrukwekkende plaatjes - bijvoorbeeld als voorgrond- of kaderbeplanting. In een schaal of vaas kenmerkt de plant zich door een bijzonder lange houdbaarheid, mits het water dagelijks wordt ververst. Doordat de kleuren van de plant zich pas ontwikkelen bij herfsttemperaturen onder de tien graden Celsius, heeft de koolplant zich vooral gevestigd als herfstdecoratie.
Uiterlijk en gestalte
De meeste soorten sierkool vormen een basale rozet van bladeren die wel 50 centimeter hoog en even breed kunnen worden. Sommige soorten ontwikkelen echter ook een stengel. De kleur en vorm van de bladeren variëren afhankelijk van de cultivar.
bladeren
Sierkool wordt gekweekt vanwege de opvallend gekleurde rozet van bladeren binnenin, waarvan de kleur varieert van roomwit tot geel tot roze, rood of zelfs paars. De buitenste bladeren zijn daarentegen meestal donker tot blauwgroen. De sterke kleuren verschijnen pas bij de dalende temperaturen in de late herfst of winter, daarom kun je de sierkool op dit moment alleen als decoratief element voor het appartement of voor de vaas snijden. Afhankelijk van de soort zijn de bladranden gespleten of geheel, de bladeren glad of gekruld.
Bloemen, bloeitijd en fruit
Laat je de sierkool ook na de winter in het bed staan, dan ontwikkelt de tweejarige soort tussen mei en juni gele bloemen die op lange stelen boven het blad terecht komen. Dan ontwikkelen zich de peulen die kenmerkend zijn voor kruisbloemige groenten. Vanwege het gebrek aan winterhardheid wordt de sierkool echter meestal alleen als eenjarig geteeld.
Toxiciteit
In tegenstelling tot andere siergroenten (zoals sierpompoen) is sierkool niet giftig, maar wel eetbaar. De verschillende variëteiten worden echter geselecteerd op hun uiterlijk en niet op hun smaak, daarom wordt consumptie niet aanbevolen. Het aroma van de sierkool is vrij onaangenaam bitter, en de mooie bladkleuren gaan bij verhitting verloren en krijgen een onooglijke grijze kleur.
Welke locatie is geschikt?
Om de mooie bladkleuren te laten ontstaan heeft de sierkool een zo zonnig en beschut mogelijke standplaats nodig.
Bodem / substraat
Net als groentekool gedijt sierkool het beste in voedselrijke, humusrijke en kalkrijke grond, die hoogstens wat klei bevat. Een neutrale pH-waarde is ideaal, maar de planten verdragen ook zwak zure of licht basische substraten. Verder moet de grond goed doorlatend zijn, zodat er überhaupt geen wateroverlast ontstaat - daarom is een goede afwatering essentieel voor planten die in potten worden gekweekt.
Plant sierkool op de juiste manier
Als je sierkool in de tuin wilt planten, kun je de jonge planten die je nodig hebt in de winkel kopen of ze zelf uit zaden laten groeien. Plant ze uit zodra ze minimaal vijf tot zeven bladeren hebben ontwikkeld, maar niet eerder dan in augustus. Het laat uitplanten is belangrijk omdat de temperatuur tijdens de groeifase voor de ontwikkeling van de bladkleuren onder de 20 graden Celsius moet zijn. Sierkool daarentegen is niet geschikt voor binnenkweek omdat het hem simpelweg te warm is in het appartement. Houd bij het planten in het bed een plantafstand aan van circa 20 tot 25 centimeter.
Net als andere koolplanten heeft ook sierkool een hoge voedingsbehoefte, daarom moet u het uitgraven van het plantgat verbeteren met mest of rijpe compost. Als de pH-waarde van de grond te zuur is, kunt u deze verhogen met geschikte kalkaanslag. Let ook op de vruchtwisseling, want waar eerder kool of andere kruisbloemige groenten hebben gestaan mag zo'n gewas zeker drie jaar niet geplant worden - dit geldt natuurlijk ook voor sierkool. Verander daarom elk jaar van locatie.
Goede buren / slechte buren
Ook hier kunt u de aanbevelingen voor groentekool als leidraad gebruiken en de sierkool zo mogelijk samen met andijvie, bonen, erwten, tomaten, aardappelen, selderij, spinazie of dille telen. Een directe buurt met aardbeien en diverse soorten allium (zoals uien en knoflook, maar ook sieruien!) Is niet aan te raden.
Giet sierkool
Sierkool heeft niet alleen veel voedingsstoffen nodig, hij heeft ook veel water nodig en moet daarom regelmatig worden bewaterd voor een gezonde groei. Laat de grond tussen de afzonderlijke gietbeurten altijd een beetje uitdrogen, maar nooit helemaal uitdrogen: in dit geval nestelen zich zogenaamde vlooien, die praktisch de sierkool opeten.
Bemest sierkool goed
Sierkool moet als zware consument tijdens het groeiseizoen regelmatig bemest worden met een laaggedoseerde vloeibare meststof, die je tot eind augustus om de vier weken toedient. Verminder vanaf dit moment de hoeveelheid kunstmest en gebruik vooral een meststof op basis van kalium: bemesting op basis van stikstof heeft daarentegen een negatieve invloed op de latere bladkleur.
Wat te doen als de bladeren geel worden
Bladeren die geel worden en eraf vallen komen vaak voor, maar niet altijd! - een teken van onvoldoende bemesting. Tot eind augustus zou de bemesting meer op stikstof moeten zijn, dan stikstofarm met de nadruk op kalium - en ook langzaam afbouwen.
Verspreid sierkool
Sierkool kan vrij gemakkelijk worden gekweekt door zelf te zaaien, hoewel het verzamelen van uw eigen zaden zelden mogelijk is - in veel gevallen overleven de planten een Midden-Europese winter niet of ontwikkelen ze geen bloemen in het volgende voorjaar. Koop de zaden daarom bij speciaalzaken en train ze als volgt om kleine plantjes te worden:
- Datum voor zaaien: niet voor eind mei
- Zaaien mogelijk tot half juli
- Verspreid zaden in een zaaibed, kas of zaaipot
- licht bedekken met aarde
- Houd de grond altijd vochtig
- Bij temperaturen tussen de 15 en 20 graden Celsius ontkiemen zaden binnen één tot drie weken
- Isoleer de zaailingen zodra ze een of twee bladeren hebben gevormd
- Plant ze nu in aparte potten in een losse, humusrijke ondergrond
- Pas uitplanten in de tuinbed zodra er minimaal vijf bladeren zijn
Overwinteren
Sierkool wordt in de regel niet overwinterd, maar alleen jaarlijks geteeld. De heldere kleuren van de plant zien er mooier uit naarmate hij koeler is, maar de plant verdraagt slechts temperaturen van rond de -8 graden Celsius. Als de thermometer hier ver onder daalt, zullen de planten onvermijdelijk vergaan - zelfs als je ze beschermt met een hoes. Trek in het voorjaar de dode kool gewoon uit de grond en gooi ze op de compost. Als u de sierkool wilt laten bloeien, moet u deze vorstvrij en licht overwinteren. Op deze manier kun je met een beetje geluk je eigen zaden winnen.
Ziekten en plagen
Typische koolplagen zoals vlooien, koolvliegen (een variant van de witte vlieg) of de koolwitjesvlinder houden helaas niet op bij sierkool.
- Koolvlieg: talrijke witte vliegen op kool, bladschade, tegenmaatregelen: zieke bladeren verwijderen, besproeien met boerenwormkruidbouillon, natuurlijke vijanden vestigen (zweefvliegen, gaasvlieglarven)
- Grondvlooien: zichtbaar door zeefachtige geperforeerde bladeren, bestuiven aangetaste planten met steenmeel (€ 14,95 bij Amazon *)
- Bladluizen: bestrooi aangetaste planten met brandnetel- of tabaksvoorraad, vestig natuurlijke vijanden (gaasvliegen en zweefvliegen, sluipwespen, lieveheersbeestjes (€ 14,59 bij Amazon *))
- Koolwitvlinder: valt sierkool aan die meerdere keren achter elkaar op dezelfde locatie wordt geplant, wissel jaarlijks van standplaats in de tuin voor preventie of kweek sierkool in potten
Tips
Ook voor extravagante boeketten zijn hoogstammige sierkoolvariëteiten zeer geschikt.
Soorten en variëteiten
Er zijn tal van verschillende soorten sierkool op de markt, die imponeren door hun grote variatie. Velen van hen komen uit Japan, waarvan rasnamen als 'Tokyo' (rood midden, gladde bladranden), 'Nagoya' (wit en rood hart, sterk golvend en / of gekruld blad), 'Osaka' (wit, roze en rood hart , licht gekrulde / golvende bladeren) of 'Hatsuyume' (zeer lange steel, witte kleur met een bleekroze centrum).
Naast de populaire en bewezen Japanse rassen zijn er een aantal nieuwere F1 hybride rassen die opvallen door hun optische eigenschappen:
- 'Attraction': wit binnenblad, gladde bladrand
- 'Coral Prince': wit centrum en sterk ingesneden blad
- 'Coral Queen': rood gekleurd centrum en sterk ingesneden blad
- 'King Red': rood-paars binnenblad, gladde bladranden
- 'Peacock': wijnrood en wit hart en lange, gekartelde en ingesneden bladeren
- 'Redbor': paarsrood centrum, gekrulde bladeren
- 'Rose Bouquet': sterk rood hart en gladde bladranden
- 'Sunrise': zeer geschikt voor op de vaas, omdat het langwerpige, roomwitte binnenbladeren heeft
- 'Sunset': roze-violet binnenblad, lange steel
- 'White Crane': langstammige variëteit, witte basiskleur met lichtroze binnenste bladeren
- 'White Lady': opvallend wit centrum en gekrulde bladeren
Verder kunnen de twee ondersoorten Brassica oleracea var. Sabelllica (hoog- of gekrulde sierkool) en Brassica oleracea var. Acephala (gekleurde sierkool) heel goed in de border geplant worden.
