De juiste voorbereiding bepaalt het succes van de oogst
Bij wortelen wordt de basis voor een rijke oogst gelegd als de grond wordt voorbereid. Deze moet voor het zaaien los en voedzaam zijn, zodat de hoofdwortels van de wortelen zich ongehinderd kunnen ontwikkelen. Bemesting met mest moet in de herfst worden gedaan vóór de wortelteelt, anders zijn de omstandigheden voor de zaailingen niet optimaal en worden ongedierte zoals de wortelvlieg op magische wijze aangetrokken.
lees ook
- Kweek zelf heerlijke wortelen in eigen tuin
- Kweek wortels in uw eigen tuin
- Bescherm wortelen in uw eigen tuin tegen ongedierte
Wortelen hebben ruimte nodig om zich te ontwikkelen
Wanneer wortelen direct in het bed worden gezaaid, is minder vaak meer. De kleine wortelzaadjes moeten spaarzaam worden gezaaid in rijen van ongeveer 25 centimeter van elkaar. Als de planten die na ongeveer drie weken ontkiemen te dicht zijn, kunnen de heerlijke wortels zich niet optimaal ontwikkelen. Omdat dit in de meeste gevallen het geval is, zul je op de een of andere manier een paar planten moeten scheiden om plaats te maken voor prachtige wortelen.
Een tussenoogst schept ook ruimte
Wortelen hebben in principe geen bepaalde minimummaat nodig om consumptierijp te zijn. Je kunt daarom te dichte rijen wortelen uitdunnen combineren met een tussenoogst. Trek voor directe verse consumptie de individuele jonge wortelen voorzichtig uit de rij tot er een opening van minimaal vijf centimeter is tussen de overige planten in de rij.
De continue oogst door gespreide zaaidata
Afhankelijk van het ras kunnen wortelen vaak al eind februari of begin maart onder vlies worden gezaaid. Na een groeiseizoen van ongeveer drie maanden kunnen rond mei de eerste wortelen uit het bed geoogst worden. Zaai maandelijks nieuwe rijen zodat u de hele zomer verse wortelen uit de tuin kunt oogsten. De toepassingen voor wortelen zijn zeer divers:
- als rauw, gezond tussendoortje
- als traktatie voor honden
- als caloriearm ingrediënt in gemengde groenten
- als een lekkere puree
- als kleurrijke soepinzet
tips & trucs
Als je wortels van het bed tussendoor oogst, moet je voorzichtig zijn om ze uit de licht vochtige grond te trekken. Zo voorkom je het blootleggen van wortelhalzen die nog niet oogstrijp zijn.
WK
