Is de sierkweepeer geschikt voor in de moestuin?
De snelgroeiende Chinese sierkweepeer is ideaal voor het planten van een haag, terwijl de Japanse sierkweepeer mooie accenten legt in de voortuin of border. Het harmonieert heel goed met andere planten zoals prachtige mussen of de meer delicate sierkersen. Een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie is ideaal. Je kunt ook een bonsai laten groeien uit de sierkweepeer.
lees ook
- Kun je de vruchten van de sierkweepeer eten?
- Is de sierkweepeer geschikt als bonsai?
- Sierkweeperen zijn niet giftig, maar rauw maar nauwelijks eetbaar
Wanneer zijn de vruchten rijp?
De vruchten van de sierkweepeer rijpen in de herfst, maar blijven ook dan heel hard. Alleen een sterk gele of zelfs roodachtige kleur en bovenal een intense aromatische geur laten u de rijpheid van de sierkweepeer zien. Toch hoef je je niet te haasten met de oogst, want de eerste nachtvorst maakt de vruchten wat zachter en aromatischer. Dan moeten ze snel worden geoogst en verwerkt.
Zijn de vruchten geschikt voor rauwe consumptie?
Sierkweeperen zijn niet geschikt voor rauwe consumptie omdat ze erg hard en ook erg zuur zijn. De vogels in uw tuin hebben hier geen last van. Ze nemen de kweeperen die aan de boom zijn achtergelaten graag mee als extra herfst- of wintervoedsel. Dus laat wat fruit hangen.
Als u uw sierkweeën voor de eerste vorst heeft geoogst, kunt u de vruchten enkele weken of zelfs maanden bewaren. Hiervoor moeten de vruchten echter op een koele en donkere plaats worden bewaard.
Hoe kun je het fruit bereiden?
Sierkweepeer is moeilijk met de hand te persen, maar het sap is een goede vervanger voor citroensap omdat het eveneens zuur is en een hoog vitamine C-gehalte heeft. Van de decoratieve kweepeer kunt u een zeer smakelijke gelei of jam bereiden. De licht bittere smaak is niet voor iedereen weggelegd. Daarom is een mengeling met aardbeien of ander zeer zoet fruit aan te raden. Het hoge pectinegehalte maakt gelei en jam stevig.
De essentie in het kort:
- Sierkweeperen zijn eetbaar
- zeer harde vruchten
- een beetje zachter pas na de vorst
- heel boos
- licht bitter
- bevat veel vitamine C.
- goed voor jam en gelei
- hoog pectinegehalte
- nauwelijks eetbaar rauw
Tips
Eet uw sierkweeën niet rauw. Het is beter om een lekkere gelei of gemengde jam samen met aardbeien of ander zoet fruit te koken. Overigens: ons woord jam komt van het Portugese woord “marmelo” voor kweepeer. Ook daar maken ze van deze vruchten een heerlijke jam.
