Vooral bladeren, schors en wortels bevatten gifstoffen
De toxiciteit van de verschillende soorten kornoelje is heel verschillend, waarbij de meeste slechts licht giftig zijn en daarom in het ergste geval slechts geringe vergiftigingsverschijnselen veroorzaken. Gevoelige mensen en kinderen kunnen bij huidcontact met verschillende delen van de plant reageren met irritatie of uitslag, omdat de gifstoffen zich voornamelijk verzamelen in de bladeren, de schors en de wortels. Het per ongeluk inslikken van deze onderdelen kan leiden tot misselijkheid, diarree en braken. Kleine huisdieren zoals konijnen, cavia's of katten, waarvoor de meeste kornoeljes dodelijk kunnen zijn, lopen veel meer risico.
lees ook
- De meeste kornoeljes gedijen goed op een plek met lichte halfschaduw
- Rode kornoelje is slechts licht giftig
- Kornoelje - vruchten van veel haagbeuksoorten zijn eetbaar
De vruchten van sommige kornoeljessoorten zijn eetbaar
In de regel zijn de vruchten van de kornoelje, zo niet giftig (alleen bij sommige soorten), in rauwe toestand tenminste oneetbaar. Ze smaken erg zuur en worden daarom waarschijnlijk sowieso niet vrijwillig in grote hoeveelheden gegeten. Alleen vogels en wilde dieren vinden de steenvruchten erg lekker, zodat de kornoelje een belangrijke voedselbron is voor deze diersoorten. De vruchten van de rode kornoelje en de cornel kunnen ook door mensen gekookt worden (dwz verwerkt tot jam of vruchtensap). Ze bevatten veel vitamine C.
Tips
De framboosachtige vruchten van de Japanse kornoelje (Cornus kousa) of Chinese kornoelje (Cornus kousa var. Chinensis) moeten ook tijdens het koken eetbaar zijn.
