Wanneer is de oogst?
De vruchten rijpen continu van juni tot oktober en kunnen daardoor tot aan de eerste vorst worden geoogst. De nieuwe rassen zijn relatief koudetolerant, wat zorgt voor hoge opbrengsten.
lees ook
- De Melothria Scabra: verzorging, bemesting en overwintering
- Geweldige tips voor het kweken van de Mexicaanse minikomkommer
- Hoe weet ik of mijn leeuwebek winterhard is?
Wanneer zijn de vruchten rijp?
De ovale, donkergroene augurken met de lichtgekleurde spikkels hebben hun oogstmaat bereikt als ze ongeveer twee tot vier centimeter lang zijn. Als je deze uit de struik plukt, moeten ze aromatisch komkommerachtig smaken en toch behoorlijk stevig zijn.
Volledig rijpe vruchten vallen vanzelf af. De schaal is dan echter al relatief hard, wat het genot vermindert.
Hoe smaken de vruchten?
De smaak van Melothria Scabra doet sterk denken aan komkommer met een aangenaam zure toon.
Moeten de Mexicaanse minikomkommers geschild worden?
De kom wordt ook gegeten, omdat deze de meeste smaakstoffen bevat. Door zijn fijne noot is Melothria Scabra de ideale snackkomkommer die je direct van de plant kunt knabbelen.
Trellis vereist
Bevestig de Mexicaanse minikomkommer in ieder geval aan een klimhulpmiddel, want de malse scheuten breken gemakkelijk. Zo kunnen uw kinderen ook de heerlijke augurken oogsten zonder bang te hoeven zijn dat de plant beschadigd raakt.
Tips
Je kunt de kleine augurken zo uit de struik knabbelen of als een komkommersalade in de lengte halveren. Als u in de winter van het heerlijke aroma wilt genieten, kunt u Melothria Scabra als augurken in azijn inmaken en bewaren.
