Mango in Duitsland - variëteiten, teelt en gebruik

Welke mangovariëteiten kun je in Duitsland kopen?

Ongeveer 30 van de ruim 1000 mangosoorten zijn op de Duitse markt verkrijgbaar. Er worden altijd nieuwe rassen aangeboden en andere verdwijnen van de markt. Het is dus de moeite waard om je ogen open te houden en op zoek te gaan naar nieuwe soorten.

lees ook

Wanneer worden mango's geoogst?
Wanneer is het mangoseizoen?
Waarom worden mango's van binnen bruin?

Mango's die in Duitsland worden aangeboden, worden geïmporteerd uit verschillende landen, waaronder India, de VS, Australië, Thailand en de Filippijnen. Maar mango's worden ook verbouwd in andere delen van Zuidoost-Azië, Centraal- en Zuid-Amerika, het Caribisch gebied en de tropische regio's van Afrika.

Enkele veel voorkomende soorten mango:

Kent: erg zoet en sappig, kleine kern
Keitt: zoeter vol van smaak
Nam Dok Mai: heel schattig
Manila Super Mango: zogenaamd de zoetste mango ter wereld
Haden: meestal aangeboden, aromatisch
King: mild-zoet, pittig

Groeien mangobomen ook in Duitsland?

Mangobomen kunnen in Duitsland worden gehouden als kamer- of balkonplant. Ze kunnen niet in de tuin geplant worden omdat ze niet winterhard zijn. Planten zijn echter nauwelijks te koop. Als je een mangoboom wilt hebben, moet je deze zelf kweken.

Waar kun je mangozaden kopen in Duitsland?

Helaas kun je niet zomaar mango-zaden van een kwekerij kopen. Mogelijk krijgt u er een paar in een speciale bezorging. De gemakkelijkste manier om zelf een mango te kweken, is door een kern te planten van een gegeten vrucht. Het moet echter volledig van het vruchtvlees worden bevrijd en gereinigd, zodat het niet gaat schimmelen.

Gebruik van mango's

Mango's worden vaak gebruikt voor fruitsalades of desserts. Ze kunnen worden gebruikt om sorbet of smoothies te maken. Ze zijn ook zeer geschikt voor exotische gerechten met gevogelte, vis of zeevruchten.

De gezondheidseffecten van de mango's zijn niet onbelangrijk. Ze bevatten veel vitamine A, verbeteren de bloedstolling en versterken het hart en immuunsysteem. Door hun lage zuurgehalte zijn ze in tegenstelling tot ander exotisch fruit zeer verteerbaar.