De oorsprong van de watermeloen
De watermeloen heeft zijn botanische oorsprong in Afrika, waar nog wilde vormen voorkomen die bekend staan als tsamma-meloenen. De tegenwoordig economisch belangrijke watermeloenvariëteiten zoals Sugar Baby of Crimson Sweet verschillen echter qua smaak sterk van hun wilde verwanten. Het vlees van de wilde vormen smaakt niet zo zoet als de ons bekende cultivars. In veel regio's van de tropen en subtropen was het eerder gebruikelijk om de grote zaden van de watermeloen tot bloem te malen en er een soort brood van te bakken. In Europa komen watermeloenen tijdens het hoogseizoen tussen mei en september voornamelijk uit de volgende landen:
- Spanje
- Hongarije
- kalkoen
- Israël
- Iran
lees ook
- Plant een watermeloen in je eigen tuin of kas
- Kweek de watermeloen zelf in de tuin of kas
- Hoort de meloen bij het fruit of bij de groente?
De watermeloen als eenjarige plant
Veel mensen classificeren watermeloenen als fruit in plaats van groente vanwege hun zoete smaak en hun positionering in het schap van de supermarkt. In dit land worden watermeloenen meestal midden in de zomer als verfrissend dessert geconsumeerd. Het onderscheid wordt echter terecht gemaakt op basis van een heel ander criterium. Hiervoor is het belangrijk dat meloenen niet alleen nauw verwant zijn aan komkommers, maar net als andere groenten ook op eenjarige planten groeien. Tijdens de oogst sterven de ranken van de watermeloen tussen de vruchten, het volgende seizoen zullen nieuwe planten voor de tuin worden gekweekt uit de zaden in de vruchten. Consumptie als dessert of hartig bijgerecht is voor deze indeling niet belangrijk,Immers, door de rijping op vaste planten worden de vruchten van de olijfboom ook correct als fruit geteld.
Zoete en hartige varianten van watermeloen
Watermeloenen worden niet alleen over de hele wereld als een zoete verfrissing van fruit genoten. In Rusland zijn recepten voor pittige ingelegde watermeloenen erg populair als een lang houdbaar plantaardig bijgerecht.
tips & trucs
De pitten van de watermeloen kunnen ook als lekker tussendoortje gegeten worden als ze in een pan worden geroosterd zoals zonnebloempitten en op smaak worden gebracht met een beetje zout.
