Zo motiveer je onwillige tomaten in het bed om te rijpen
Om verschillende redenen duurt het onverwacht lang voordat tomaten in bedden of kassen rijpen. Het kan komen door lage temperaturen of onvoldoende bladmassa op de planten. U kunt het rijpingsproces effectief helpen met de volgende trucs:
- plaats een houten plank naast de tomatenplant en vouw deze om
- de vrucht mag niet in contact komen met de grond
- Leg er een koelbox overheen en dek af met tuinvlies
- Afhankelijk van het weer rijpen de vruchten binnen 1-3 weken
- de rijpkamer wordt één keer per dag geventileerd
lees ook
- Dit is hoe groene tomaten rijpen
- Mis dus de start van het tomatenoogstseizoen niet
- Tomaten vallen dus niet onder de vorst
Of verdeel de innovatieve, donkerrode rijpfilm onder de tomatenplanten. De gereflecteerde lichtgolven zorgen ervoor dat het fruit ook rood wordt. Hang in de kas meerdere volledig rijpe appels of bananen in de onwillige planten. Het ontsnappende ethyleengas versnelt het rijpingsproces.
Ongecompliceerde eigen rijping
Daalt de temperatuur permanent onder de 10 graden Celsius, dan wil dat niet zeggen dat je het genot van volledig rijpe, sappige tomaten hoeft te missen. Trek in dat geval de plant helemaal uit de grond en draag hem de woning in. Ondersteboven opgehangen aan de waslijn in de warme kelder rijpen de tomaten bij 25 graden Celsius en de hoogst mogelijke luchtvochtigheid.
Individuele groene vruchten worden samen met de stengel geoogst. Verpakt in zwarte folie of krant, brengen de tomaten de komende 14 dagen door in een warme kamer. De envelop wordt één keer per dag geventileerd om schimmel en rot te voorkomen. Het proces is nog duidelijker als de vruchten worden uitgespreid over meerdere lagen krantenpapier. Leg er nog een dikke laag krantenpapier overheen en buig de randen zodat het ethyleengas niet kan ontsnappen.
tips & trucs
Als je honger hebt naar vers geoogste tomaten, ga dan niet voor groen fruit. Het solaninegehalte in onrijpe tomaten is altijd op een niveau dat schadelijk is voor de gezondheid. Zelfs tomaten met enkele groene vlekken zijn niet geschikt voor consumptie. De enige uitzonderingen zijn groene tomatensoorten.
