Het gebruiksdoel bepaalt het oogstmoment
Mollige, volledig rijpe kruisbessen zijn zelden in de winkel te vinden omdat ze niet kunnen worden bewaard. Hobbytuinders genieten van het voorrecht om in juli en augustus te knabbelen aan het sappige, zoete fruit van de zelfgekweekte struik. Aan de andere kant zijn volledig rijpe kruisbessen minder geschikt om door te koken, omdat ze nauwelijks pectine bevatten. In dit geval zou een hoge dosis geleermiddelen nodig zijn.
lees ook
- Plant kruisbessen op een voorbeeldige manier - zo werkt het
- Snijd een hoge stengel van kruisbes op de juiste manier - zo werkt het
- Hoe kruisbessen op de juiste manier te snijden
Om deze reden plukken ervaren hobbytuiniers vanaf eind mei groen. Op dit punt hebben de bessen een derde van hun mogelijke grootte bereikt en zijn ze nog grotendeels groen van kleur. Rauw geconsumeerd, zouden deze kruisbessen tranen in de ogen brengen, zelfs voor die-hard fruitliefhebbers. Ze zijn bij uitstek geschikt voor het maken van jam, sap of compote.
Correcte picking vermindert pijnlijke krassen
Om bij de verlangde objecten op de doornige kruisbessenstruiken te komen, moeten veel krassen worden geaccepteerd. Doe het volgende bij het oogsten om de prik te verminderen:
- Trek kleding en broek met lange mouwen aan
- Draag werkhandschoenen of twee paar rubberen handschoenen over elkaar
- neem een enkele tak in uw hand en til deze op
- pluk met de andere hand de kruisbessen
Als je de wind uit de zeilen van de goed versterkte kruisbessenstruiken wilt halen tijdens het planten, kun je ze vanaf het begin op een slanke spil trainen. In dit geval heeft de plant een enkele hoofdsteel die langs een stok is bevestigd. Er blijven slechts enkele zijscheuten over, die in de zomer tweemaal worden bijgesneden.
tips & trucs
Kruisbessen zijn zelfbemesting, dus een enkele struik kan een smakelijke oogst opleveren. Opbrengst en smaak kunnen echter aanzienlijk worden verhoogd als u minimaal twee verschillende kruisbessensoorten in de tuin kweekt.
GTH
