Toxiciteit is afhankelijk van de variëteit
Geschat wordt dat er wereldwijd ongeveer 40 verschillende soorten chrysanten en meer dan 5000 soorten zijn. Sommigen van hen, vooral de Tanacetum-soort, worden als zeer giftig beschouwd. Ze bevatten een gif genaamd pyrethrum, dat in veel insectenwerende middelen voorkomt. Andere chrysanten zijn eetbaar. Met name de Chrysanthemum coronarium (ook wel "eetbare chrysanthemum" genoemd) kan als thee of salade worden bereid, waarbij zowel de bladeren als de bloemen geschikt zijn voor consumptie.
lees ook
- De bloeiperiode van de chrysant loopt door tot ver in de herfst
- Diepgaande betekenis en symboliek van de chrysant
- Chrysanten - de populaire bloeiende struik
Groeiende eetbare chrysanten
De zaden van eetbare chrysanten zijn direct verkrijgbaar in speciaalzaken en worden tussen maart en oktober gezaaid. Chrysanten zijn koude kiemen, daarom moeten de zaden van tevoren worden gestratificeerd.
Pas op voor kinderen en huisdieren
Wat voor soort chrysant het ook is, voorzichtigheid is altijd geboden bij zowel kinderen als dieren. Voor dieren - vooral katten, honden, knaagdieren (konijnen, cavia's) en grazende dieren (runderen, schapen, paarden) - zijn alle chrysanten giftig en kunnen ze ernstige vergiftigingsverschijnselen veroorzaken. Deze variëren van irritatie van de slijmvliezen tot slaperigheid en sufheid tot nier- en leverfalen en blindheid.
tips & trucs
Gekochte chrysanten zijn zeker niet geschikt voor consumptie, aangezien deze planten zeer vaak zijn behandeld met bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Misschien is het niet de plant zelf, maar de chemie erin en erop die hier giftig kan zijn.
