Hysop is vooral bekend uit de mediterrane keuken. Inmiddels vind je hem steeds vaker in je eigen tuin. Het verrijkt ook typisch Duitse gerechten zoals aardappelsalade, gebraden vlees of soepen. Hysop is gemakkelijk te kweken en net zo gemakkelijk te onderhouden. Je kunt de zaden tegen een zeer betaalbare prijs krijgen in online winkels of in het tuincentrum om de hoek.
lees ook
- Hysop is een van de winterharde kruiden
- Hysop houdt ervan warm en droog
- Hysop - een gemakkelijk te onderhouden kruid
Algemene onderhoudsinstructies
Om hysopplanten goed te laten groeien in de tuin, hoeven slechts enkele onderhoudsregels in acht te worden genomen:
- zonnige tot volle zonlocatie,
- losse, kalkhoudende, steenachtige grond,
- weinig gieten, niet bemesten,
- af en toe verhuizen naar een andere plek in de tuin.
Regelmatig gesneden voor een compactere groei
Hysop wordt een kruid genoemd, maar na verloop van tijd heeft het de neiging om verhout te worden en zich te ontwikkelen tot een onderstruik. Enerzijds biedt dit enkele voordelen, bijvoorbeeld om een haagachtige border te creëren voor een kruiden- of rozenperk. Aan de andere kant zijn de oudere scheuten kalend en worden ze door de jaren heen onooglijk. U kunt dit tegengaan als u regelmatig bewerkingsmaatregelen uitvoert.
Het snoeien kan in het voorjaar voor het ontluiken of in de herfst na de bloei. Het is het beste om de plant uiterlijk in augustus terug te snoeien tot ongeveer een derde of zelfs halverwege. Later snoeien kan voorkomen dat de sneden genezen tot de eerste nachtvorst. Anders kan de snede in het voorjaar (rond maart) worden ingehaald. Tot die tijd bieden de oude takken een goede winterbescherming bij strenge vorst.
Tips
Wat lavendel betreft, geldt hetzelfde voor hysop: snij indien mogelijk niet in het oude hout, omdat er meestal niet meer van wordt verwacht dat het gaat schieten.
