Snijd pepermunt voor onmiddellijke consumptie
Kortom, je kunt op elk moment pepermunt oogsten. Als je een paar blaadjes nodig hebt voor een toetje of thee, snijd dan de benodigde hoeveelheid af.
lees ook
- Hoe en wanneer oogst je pepermunt correct?
- Wanneer is de beste tijd om krenten te snijden?
- De bijwerkingen van pepermunt
Pepermunt is niet giftig na de bloei en kan achteraf geoogst worden. Het aroma is dan een beetje bitter.
Je kunt zowel de bladeren als de stengels oogsten. Dat hangt af van hoeveel kruiden je nodig hebt voor het eten of drinken.
Wat en wanneer snijd je pepermunt?
- Scherpe schaar
- Als alternatief een scherp mes
- Eerste hoofdoogst voor bloei
- Tweede hoofdoogst in de herfst
Snijd de pepermunt altijd boven de bodem
Je kunt pepermunt als individuele bladeren oogsten of de hele stengel afsnijden. Dit laatste is handig als je het kruid door drogen duurzaam wilt maken.
Hiervoor kunt u het beste een schaar gebruiken, waarmee de stelen gemakkelijk afgeknipt kunnen worden. Met het mes beschadig je de stelen zodat ziekteverwekkers kunnen binnendringen.
Snijd het kruid indien mogelijk terug boven de grond. Dit stimuleert ook nieuwe groei.
Snoei pepermunt voor de bloei en in de herfst
Snoei de plant tijdens de twee belangrijkste oogstseizoenen volledig terug.
Pepermunt die vóór de bloei wordt geoogst, heeft het sterkste aroma. Het is daarom bijzonder geschikt voor verwerking.
Het is alleen zinvol om in de herfst gesneden pepermunt te bewaren als de zomer erg warm en droog is geweest. Na koele zomers hebben de planten te weinig aroma.
Snijd de pepermunt in vorm
Om de planten onder controle te houden, kunt u ze regelmatig snoeien. Krachtig snoeien is niet schadelijk voor de pepermunt. Vaak verdrijft het dan nog meer.
tips & trucs
Pepermunt die u wilt bewaren, moet u op een droge ochtend snijden als het de dag ervoor heeft geregend. De kruiden zijn dan goed droog en je hoeft ze niet af te wassen omdat stof en vuil al door het regenwater zijn weggespoeld.
Ce
