Continu oogsten brengt voordelen met zich mee
Als klassieke onderstruik groeit salie in het onderste deel houtachtig en in het bovenste deel kruidachtig. De verse, kruidachtige scheuten die elk voorjaar gedijen, zijn geschikt voor consumptie of tal van andere toepassingen. Als dit deel niet wordt gesneden, zal de verhouting geleidelijk aan kracht gaan winnen. Oogsten en snijden gaan hand in hand bij deze mediterrane munt. De voordelen op een rij:
- Continu oogsten vermindert de mate van verhouting
- kruidachtige scheutuiteinden zijn geanimeerd om te vertakken
- een rijke opbrengst is beschikbaar voor opslag
lees ook
- Salie kweken - een praktische gids
- Het kweken van ananas is gemakkelijk gemaakt - begrijpelijke instructies
- Salie voorzichtig drogen - instructies en tips
Als je salie correct oogst volgens deze instructies, sla je meerdere vliegen in één klap. Voor de gewenste verwerking is er keuze uit zowel verse als bewaarde salie. Tegelijkertijd dient elke oogst om de vitaliteit te behouden en overmatige verhouting te voorkomen.
Stap-voor-stap instructies voor bedden en balkons
Met het begin van de vegetatieperiode verschijnen uiterlijk in mei de eerste verse scheutuiteinden en nodigen ze je uit om te genieten van pittig eten. Nu zijn er geen wijze vrienden meer te stoppen, omdat de oogsttijd kan beginnen. Hoe je dat doet:
- Spoel de kruiden in de middag van de vorige dag voorzichtig af
- wacht de volgende dag tot de dauw is verdampt
- snijd dan in de late ochtend de kruidachtige toppen van de scheuten af
- in geen geval in het verhoute deel snijden
Alles wat u niet vers verwerkt, wordt gebruikt voor opslag. Salie is uitstekend geschikt om te drogen en in te vriezen.
Kort voor de bloei oogsten in premium kwaliteit
Vanaf juni wil salie bloeien. In de dagen ervoor is het aromagehalte in de bladeren op het hoogste niveau, om daarna aanzienlijk te dalen. Uiterlijk nu moet de plant rondom worden geoogst, zodat de eersteklas oogstkwaliteit niet verloren gaat. Als de vorming van zaden niet gewenst is, snijden ervaren hobbytuiniers de bloeiwijzen af in verband met de oogst.
Laatste oogst in augustus
De oogst van salie van dit jaar eindigt half augustus. Dankzij deze verzorging bescherm je de plant tegen winterschade, want alle takken kunnen op tijd rijpen voor het eerste bos. Daarnaast dienen de overige takken als effectieve winterbescherming.
tips & trucs
Als een salie-struik tot bloei komt, gaan de bladeren zeker niet verloren voor zinvol gebruik. Het aromagehalte wordt aanzienlijk verminderd, maar de waardevolle tannines en flavonoïden blijven in de bladeren behouden. Deze componenten leveren een belangrijke bijdrage aan het feit dat salie al eeuwenlang als medicinale plant wordt gebruikt.
GTH
