Zo voorkom je bloei voor een lang kruidengenot
Met zijn bloemen trekt de kruidenplant bezige insecten aan als bestuivers. Op deze manier streeft basilicum zijn centrale doel na om er zo veel mogelijk te reproduceren. Alleen uit bestoven bloemen kunnen zaden ontstaan, die na ontkieming in nieuwe planten veranderen. Het koninklijke kruid steekt daarom al zijn energie in de bloem, wat ten koste gaat van het aroma in de bladeren.
lees ook
- Hoe kan Thaise basilicum overwinteren?
- Onder welke omstandigheden groeit basilicum?
- Is basilicum meerdere jaren te kweken?
Omdat bloeiende basilicum stopt met groeien en geleidelijk sterft, gaan ervaren kruidenliefhebbers dit proces tegen. De volgende maatregelen kunnen de bloei voorkomen of in ieder geval vertragen:
- Oogst regelmatig basilicum
- pluk geen losse bladeren, maar schiet stukken van 5 centimeter lang
- bladloze scheuten sterven hopeloos
- laat minstens 2 ogen aan wanneer u hele takken snoeit
Oogst als de eerste knoppen verschijnen. Ook het afsnijden van de scheutpunten draagt bij aan verdere vertakking en een bossige groeiwijze. Alles wat niet vers in de keuken wordt gebruikt, is geschikt om in te vriezen of te drogen. Bloeiende basilicum is nog eetbaar, maar smaakt onaangenaam bitter. Ervaren hobbytuiniers behouden het heerlijke aroma door de takken op tijd te oogsten.
Bloeiende basilicum - zo geniet je van de bloemen
Als munt is bloeiende basilicum een lust voor het oog in bed en op het balkon. Afhankelijk van de soort ontstaan witte, roze of paarse bloemen. Alsof dat nog niet genoeg is, zijn de bloemen eetbaar. Omdat hun smaak op de tong komt als licht bitter en minder aromatisch dan de bladeren, gebruiken fijnproevers basilicumbloesems als decoratie op salades of om warme gerechten te garneren.
Daarnaast biedt bloeiende basilicum een heerlijke variant voor in de keuken, omdat het het belangrijkste ingrediënt is voor de unieke basilicum bloesemazijn. Doe hiervoor 80 bloemen in 200 ml witte wijnazijn en voeg 15 blaadjes koninklijk kruid en peperkorrels naar smaak toe. Na vier weken door een fijne zeef persen en in een fles doen - klaar.
Bloeiende basilicum - zo oogst je de zaden
Als je geen genoeg kunt krijgen van de betoverende bloemen van het koninklijke kruid, laat de natuur dan zijn gang gaan. Bloeiende basilicum ontwikkelt in de loop van de herfst rijke zaaddozen, die bij uitstek geschikt zijn voor vermeerdering door zaaien. Nadat alle bloemen zijn verwelkt, rijpen de kleine vruchten van 1-2 millimeter in de kelk. Pluk eerst de verdorde bladeren. Oogst dan de zaden als volgt:
- Veeg de gedroogde bloemen met je vingers over een kom
- maal de bloemen tussen je handen
- zeef het mengsel van bloemresten en zaden herhaaldelijk
- Giet de zwarte zaden op een bord en laat ze een paar dagen drogen
De geoogste zaden kunnen veilig worden bewaard in de donkere pot met schroefdeksel in de koele kelder tot ze volgend voorjaar worden gezaaid.
Dit is hoe het zaaien werkt
In april gaat het tijdvenster open voor het zaaien van de met de hand geplukte zaden die een bloeiende basilicum het voorgaande jaar produceerde. Omdat royal herb geen temperaturen onder de 10 graden verdraagt, is alleen zaaien achter glas mogelijk. Basilicum mag pas half mei buiten worden geplant. Hoe koninklijk kruid correct te zaaien:
- kleine kweekpotten (14,90 € bij Amazon *) vullen met turfzand, zaaigrond of soortgelijk slecht, doorlatend substraat
- Bevochtig de aarde een beetje en strooi er de fijne zaadjes over
- als lichtkiemer drukt u de zaden eenvoudig lichtjes aan met een plank
- wacht op ontkieming in de gedeeltelijk schaduwrijke standplaats bij 20 tot 25 graden Celsius
De zaadlobben breken binnen 5 tot 14 dagen uit de zaden. Elke omslag heeft nu zijn werk gedaan. Als de zaailingen een hoogte van 5 centimeter hebben bereikt, worden ze uitgespoten. Verwen uw kinderen nu voor het eerst met een sterk verdunde dosis vloeibare mest. Medio mei ontwikkelen ze zich tot sterke jonge planten die in de perk of in de pot geplant kunnen worden.
tips & trucs
Bij meerjarige basilicumvariëteiten heeft de bloei geen invloed op het aroma van de bladeren. In dit geval stopt bloeiende basilicum niet met groeien en ontwikkelt het geen zaadkoppen. Zo kunt u genieten van de roze en paarse bloemen en tegelijkertijd rijke scheuten oogsten. Het is ook mogelijk om in huis te overwinteren.
