Marjolein en oregano behoren tot hetzelfde geslacht van planten
Marjolein en oregano behoren beide tot hetzelfde geslacht van planten, waarvan de naam Dost is. De Latijnse naam voor alle ondersoorten is Origanum, waaraan de respectievelijke soortnaam is toegevoegd.
lees ook
- Kan marjolein overwinteren?
- Tijm en marjolein - twee kruiden uit dezelfde familie
- Marjolein in de tuin kweken - tips voor planten
Sommige hobbytuinders vinden het moeilijk om de twee planten uit elkaar te houden. Beide geven een vrij sterk aroma af als de bladeren worden ingewreven.
De twee planten verschillen op verschillende manieren van elkaar. Dit is hoe je kunt zien of je marjolein of oregano voor je hebt.
Marjolein (Origanum majorana):
- Jaarlijks
- Niet winterhard
- Kruidig en zoet aroma
- Mild van smaak
- Gladde bladeren
- "Wurstkraut"
- Voor stoofschotels en hartige groente- en vleesgerechten
Oregano (Origanum vulgare):
- Twee jaar
- Winterhard
- Bittere smaak
- Intens aroma
- Aanhoudende bladeren
- Voor pizza en mediterrane gerechten
Oregano, de "wilde marjolein"
Oregano wordt ook wel “wilde marjolein” genoemd omdat het kruid niet wordt verbouwd, maar overal in het zuiden in het wild groeit. Marjolein, aan de andere kant, werd verbouwd voor de teelt in noordelijke landen.
Marjolein wordt voornamelijk gebruikt in de Duitse keuken voor de productie van worst. De "Thüringer Braadworst" is waarschijnlijk het bekendste gerecht waarvoor marjolein wordt gebruikt.
Oregano speelt een bijzonder belangrijke rol in de mediterrane keuken en wordt altijd in de kruidenmix "Herbes des Provence" gebruikt, bijvoorbeeld samen met tijm.
Liever marjolein of oregano zaaien?
Omdat er maar kleine hoeveelheden van de kruiden nodig zijn, hoef je maar een paar planten te kweken. Het is dus geen probleem om beide soorten in de tuin te planten.
Het voordeel van marjolein is dat het kruid erg snel groeit en geoogst kan worden. Als oregano te intens voor je smaakt, ben je beter af met marjolein.
Oregano groeit iets langzamer. Maar de plant is goed winterhard, dus je kunt twee jaar lang stengels oogsten voor op de keukentafel. Als je graag Italiaanse of Griekse gerechten op tafel zet, is oregano onmisbaar.
Gebruik in de natuurgeneeskunde
Er zijn niet alleen verschillen tussen marjolein en oregano. Behalve hun winterhardheid, zijn ze vergelijkbaar in teelt en worden ze al sinds de oudheid als medicinale plant gebruikt.
Hun genezende eigenschappen bestaan uit de etherische oliën die worden gebruikt bij spijsverteringsproblemen zoals diarree en winderigheid. De kruiden zouden ook effectief zijn voor mensen met een slechte eetlust.
In tegenstelling tot marjolein wordt oregano ook gebruikt als middel tegen aandoeningen van de luchtwegen. Het kan ook worden gebruikt om ontstekingen in de mond en keel te behandelen.
tips & trucs
Voor ervaren hobbytuinders is het verschil tussen marjolein en oregano dat slakken graag marjolein bezoeken, terwijl ze oregano vermijden.
