Hoe rozemarijn correct te snijden - instructies in de tutorial

Snoeien van gewassen is niet voldoende

Rozemarijn wordt toegewezen aan de onderstruiken. Het populaire culinaire kruid speelt dus in een competitie met lavendel-, tijm- of baardbloemen. Planten in deze categorie gedijen meerdere jaren, waar ze vanaf de basis geleidelijk verhouten. Het zijn de kruidachtige gebieden die elk jaar vernieuwd worden en waarop de kruidige bladeren ontkiemen. Zonder snee heerst de verhouting, zodat een rozemarijnstruik zichtbaar balen.

lees ook

• De citroenboom correct snijden - instructies in de tutorial
• Rozemarijn in olie weken - verschillende receptideeën en instructies
• Rozemarijn verhout - wat te doen?

Ook al snijd je je rozemarijn continu terwijl je het oogst, het kruid heeft uitgebreid onderhoud nodig, zodat de verhouting niet de overhand krijgt.

achtergrond

Rozemarijn gierig met slapende ogen

Snijd geen rozemarijn in het hout. Zo uitbundig als de mediterrane kruidenplant ons bloemen en aroma's schenkt, is ze net zo gierig als het gaat om het creëren van slaapogen. Botanici noemen slapende knoppen het slapende oog. Alleen wanneer actieve delen van de plant uitvallen door een snij-, storm- of vorstschade, worden slapende knoppen wakker en vervangen ze verloren scheuten. In tegenstelling tot veel inheemse bomen doet rozemarijn het zonder de ijzerreserve. Als gevolg hiervan, als de plant te diep in bosrijke gebieden is gezaagd, zal hij niet erg langzaam ontkiemen of ontkiemen.

Soorten bezuinigingen en dadels

Een prachtige rozemarijnstruik is het resultaat van oogst- en onderhoudssnoei. In een oude, verwaarloosde plant neemt de verhouting toe. Onder bepaalde voorwaarden kunt u oude rozemarijn revitaliseren met een gerichte incisie. Het volgende overzicht geeft een overzicht van de aanbevolen snijsoorten met geschikte dadels:

Gesneden type	Doel / gelegenheid	beste date	alternatieve datum
Gewas gesneden	Oogst van topkwaliteit	net voor het begin van de bloei	het hele jaar (achter glas) april t / m augustus (in bed)
Behoud gesneden	uitdunnen, waardoor verhouting wordt voorkomen	Half mei tot half juni	na de bloeiperiode
Taps toelopend	revitaliseer oude rozemarijn	voor het ontluiken	Mei (na de ijsheiligen)

Oogst hele scheuten

De smaakgevende kracht van uw rozemarijn komt het beste tot zijn recht als de bloeiperiode snel begint. Klassieke variëteiten zoals 'Veitshöchheim' of 'Arp' ontwikkelen hun toppen tussen april / mei en juni / juli, afhankelijk van het weer en de plaatselijke omstandigheden. Koudegevoelige hangende rozemarijn kan tot juni worden bewaard voordat hij zijn bloeiperiode inluidt. Houd de vorm en vitaliteit al in de gaten tijdens de oogst. Hoe rozemarijn correct te oogsten:

• De beste tijd is tijdens de ochtenduren, wanneer de ochtenddauw is verdampt
• Snijd idealiter hele scheuten af ​​in plaats van afzonderlijke naaldblaadjes af te breken
• Oogst de rozemarijn gelijkmatig en snijd niet aan één kant

Op de kleine potrozemarijn voltooi je het onderhoudssnoei tegelijk met de oogst. Dun hiervoor beschadigde of opgedroogde takken uit. Geef de plant een halfronde vorm zodat het zonlicht naar binnen kan dringen voor een dichtbegroeide groei.

Uitweiding

Gedroogde rozemarijn blijft aromatisch

Kort voor het begin van de bloei is het aromaniveau op zijn hoogtepunt. Nu moet je de jaarlijkse behoefte aan rozemarijn oogsten en bewaren. In tegenstelling tot veel andere kruidenplanten verliest rozemarijn nauwelijks zijn smaak als de takken aan de lucht worden gedroogd. Bind de scheuten samen met een bastlint om een ​​klein boeket te vormen. Hang het ondersteboven op een donkere, luchtige plaats. Controleer het bindmateriaal in de loop van de komende 2 à 3 weken van tijd tot tijd, zodat het niet loslaat. Haal ten slotte de pittige naalden eraf en bewaar de oogst in de donkere pot.

Snijd rozemarijn in het voorjaar

Als uw rozemarijn het koude seizoen in vorstvrije winterkwartieren heeft doorgebracht, gaat het tijdvenster voor onderhoudssnoei in het vroege voorjaar open. Houd de kruidenplant buiten, wacht a.u.b. tot na de ijsheiligen alvorens te snijden. Als de late nachtvorst vers gesneden scheuten treft, zal de plant het dilemma niet ongedeerd overleven. Het is beter om op zeker te spelen, schrijf de datum pas na de bloeiperiode in het zorgplan. Hoe rozemarijn op een voorbeeldige manier te snijden:

• Dun de takken uit die te dichtbij en naar binnen gericht zijn
• Snijd zwakke, verwelkte, slappe scheuten af ​​aan de basis
• Snijd de resterende scheuten met een derde of de helft terug
• Begin met zagen op korte afstand van het bosrijke gebied

Vreemd genoeg zijn opgedroogde rozemarijntwijgen vaak het gevolg van overmatig water geven en wateroverlast. In dit geval moet u de aangetaste plant na het snijden in vers substraat verpotten. Leg wat aardewerkscherven op de bodem van de pot om toekomstige wateroverlast te voorkomen. Geef je rozemarijn voortaan alleen water als de grond merkbaar droog is.

Tips

U moet de maaitijd uitstellen als de lucht van tevoren zijn sluizen heeft geopend. Vocht heeft niet alleen invloed op het aromatische gehalte van verse rozemarijntakken. Doorweekte scheuten zijn niet geschikt om te drogen omdat er snel schimmel kan ontstaan ​​op vochtig plantenweefsel.

Verjong oude rozemarijn

Zonder regelmatig snijden zal rozemarijn binnen een paar jaar verouderen. Tuinplanten die in een zonnige nis zijn vergeten, worden vaak aangetast. Een spaarzame bladbedekking belooft alleen een lage oogstopbrengst. De verwaarloosde kruidenplant heeft echter bewezen robuust en winterhard te zijn. Reden genoeg om een ​​verjongingskuur voor te schrijven in plaats van de mediterrane overlevende meteen op te ruimen. Professioneel handelen:

• De beste tijd is net voordat het ontluiken begint
• Verwijder al het dode hout op vloerniveau
• Knip grotendeels kale, verhoute en zwakke scheuten weg
• Verouderende takken slijten af ​​door ze af te leiden tot een zijscheut

Een snee in het oude hout is taboe voor alle halfheesters. Tegelijkertijd geeft een houtachtige scheut moed om te leven door een laterale, jonge, kruidachtige scheut te laten ontkiemen. Dit is de perfecte voorwaarde voor een afleidingssnit met een taps toelopend effect. Waar oud en vers hout vertakt, wordt gekapt. De onderstaande afbeelding illustreert de vaardige snit. Breng vervolgens een flinke portie compost of een complete organische meststof aan en giet meer.

Welke schaar is geschikt?

Een conventionele huishoudschaar is voldoende voor het oogsten en onderhoudssnoei op de jonge rozemarijn in de pot. De beste manier om volwassen kruidenplanten te knippen is met een bypass-snoeischaar, rozen- of buxusschaar. Deze schaarmodellen werken met twee scherpe snijkanten en laten gladde interfaces achter.

Trendy kruidenschaar met 5 tot 7 randjes wordt afgeraden voor het snijden van rozemarijn. Dergelijke constructies zijn vooral geschikt voor peterselie, bieslook of sla.

Nauwgezette reinheid en scherpe randen kwalificeren uiteindelijk de tool voor het snijden van rozemarijn. Ziektekiemen en ziekteverwekkende kiemen liggen op de loer om via besmette scharen en messen in de paden van de plant te komen. Stompe messen laten gerafelde, gekneusde interfaces achter die schimmelsporen en ongedierte als welkome doelen dienen. Slijp de snijkanten regelmatig handmatig of machinaal. Maak het snijgereedschap voor elk gebruik schoon met heet water en desinfecteer het tot de laatste nis met Sagrotan of alcohol.

Uitweiding

Houd rekening met het risico van verwarring met rozemarijnheide

Rozemarijnheide (Andromeda polifolia) leidt ons op een dwaalspoor met slanke, lancetvormige bladeren. In feite is het een groenblijvende heideplant met zeer giftige ingrediënten. De vervelende kleine struik komt vooral voor in Duitsland in het middelgebergte, de Beierse Alpen en in heide- en hoogveengebieden. De kans op verwarring met echte rozemarijn wordt pas in de herfst afgewend, omdat de bladeren felrood of intens geel worden.

Veel Gestelde Vragen

Een volgroeide rozemarijn die we graag willen verplanten groeit in onze tuin. Waar moet rekening mee worden gehouden bij het veranderen van locatie?

De beste tijd om een ​​rozemarijn te verplanten is in het voorjaar. Snijd alle scheuten doormidden. Vermijd snijden in oud hout. Er gaat onvermijdelijk veel wortelmassa verloren, dat wordt gecompenseerd door snoeien. Zorg ervoor dat er een continue en overvloedige watervoorziening is. Droogtestress is de belangrijkste oorzaak wanneer het verplanten van rozemarijn mislukt. We raden ook een evenwichtige aanvoer van voedingsstoffen aan van april tot eind juli met compost of een volledige organische meststof.

Wanneer en hoe oogst ik rozemarijn correct?

Rozemarijn kan je in principe het hele jaar door oogsten, mits de plant groot genoeg is en overwintert achter glas. Verse scheuten zijn bijzonder aromatisch. Kort voor het begin van de bloei geeft de mediterrane kruidenplant je de lekkerste oogst. Rozemarijnliefhebbers oogsten de jaarlijkse behoefte in het voorjaar (april / mei) in één keer en hangen de takken ondersteboven te drogen. De mooie en smakelijke bloemen zijn alleen geschikt voor verse consumptie.

Is rozemarijn winterhard?

Als mediterrane kruidenplant is rozemarijn slechts gedeeltelijk winterhard. Idealiter wordt de aromatische onderstruik in pot opgekweekt en achter glas vorstvrij overwinterd. In gebieden met milde winter is er de mogelijkheid om rozemarijn in de tuin te kweken. De plant overleeft het koude seizoen met uitgebreide winterbescherming. Leg een kap van jute of tuinvlies over de takken. Bedek de wortelschijf met een dikke laag bladeren en naaldtakken. Snoei in het vroege voorjaar alle scheuten met de helft terug.

In de winter heb ik mijn grote rozemarijnpot binnen voor het keukenraam. Hele takken drogen keer op keer uit en worden bruin. Moet ik de plant inkorten?

In de winter is het keukenraam veel te warm voor je rozemarijn. Bruine, uitgedroogde twijgen geven aan dat schimmels zich verspreiden over de verzwakte kruidenplant. Een verandering van locatie kan het probleem verhelpen. Rozemarijn moet vorstvrij overwinteren, maar koel bij temperaturen tussen de 5 en 10 graden Celsius. Geef spaarzaam water en pas eind maart kunstmest toe. Verwijder de plant na de ijsheiligen. Dun dode scheuten uit en halveer de overgebleven twijgen in het kruidachtige gebied.

Onze rozemarijnstruik is 1,50 meter hoog, uitgestrekt en houtachtig aan de onderkant. Nu in mei loopt de bloeiperiode ten einde. Kan ik de plant nu terugsnoeien?

De beste tijd om te maaien is in het voorjaar na de belangrijkste vorstperiode. Na de bloeiperiode is snoeien mogelijk, mits u niet in hoge zomerhitte of bij grote droogte naar het werk gaat. Ruim eerst al het dode hout op. Alle andere scheuten kun je terugsnoeien tot net boven het bosrijke gebied. Geef de struik idealiter een halfronde vorm voor een lichtovergoten groei.

De 3 meest voorkomende fouten

De goedaardige snijtolerantie van rozemarijn suggereert dat de mediterrane kruidenplant elke fout vergeeft. Helaas is dit niet het geval, zoals blijkt uit onderstaande tabel. Een verkeerde tijd of een te diepe snede in het hout zal de weelderige aromatische plant tot het uiterste van bloemen brengen. Hier kunt u vertrouwd raken met de 3 meest voorkomende snijfouten en profiteren van beproefde tips voor preventie.

Snijfouten	Schade	preventie
in het hout gesneden	Depressie van groei, totale mislukking	snij altijd in het kruidachtige gebied
geen onderhoud nodig	voortijdige verhouting	halveer in het voorjaar en dun uit
snoeien in de herfst of late winter	bevroren rozemarijn	Snijd in het bed volgens de ijsheiligen

Youtube

Tips

Half verhoute knipsels zijn ideaal voor het kweken van rozemarijn. Kies 10 cm lange stekken die u in de onderste helft ontbladert. In een pot met potgrond vinden de uitlopers tijd en vrije tijd om wortel te schieten. Een transparante kap van folie of glas, die je een paar minuten per dag ventileert, is gunstig voor het proces. Houd het substraat licht vochtig en gebruik geen kunstmest.