Veelzijdige gedroogde aronia-bessen
De gedroogde aronia-bes, ook wel appelbes genoemd, kan rauw worden gegeten als tussendoortje en smaakt goed als ingrediënt in muesli of cake. De donkere bessen zijn ook erg populair als onderdeel van gezonde smoothies. Een mengsel van zoet fruit zoals appels, peren, bananen en aronia is erg lekker. Probeer eens een appelkruimeltaart met aronia bessen of verwerk het fruit in een fruitpuree en serveer het bij een hartig gerecht met vlees of kaas.
lees ook
- Aronia - hoe je een mooie, hoogproductieve haag laat groeien
- Appelbes Aronia - een rozenplant is bij ons thuis
- Aronia houdt van een zonnige locatie
Droog de aronia-bessen in de oven
Aronia-bessen kunnen gemakkelijk in de oven worden gedroogd. Ideaal als u een heteluchtoven heeft - een oven die voor de nodige luchtcirculatie zorgt. Zet de oven op een temperatuur tussen de 50 en 60 ° C en laat deze voorverwarmen. Verdeel intussen uw aronabessen royaal over meerdere bakjes en zet ze vervolgens in de oven. Nu moet het fruit minstens een uur drogen, bij voorkeur twee. Tijdens het proces moet u de trays van tijd tot tijd herschikken, zodat alle bessen gelijkmatig worden gedroogd. De gedroogde bessen zijn gerimpeld en hard als rozijnen. Een energiebesparend alternatief voor de oven is een dehydrator.
Hoe aronia-bessen in de zon te drogen
De goedkoopste optie is echter om de bessen in de zon te drogen. In dit geval moet u echter kunnen rekenen op een constant stabiele high.
- Luchttemperatuur tussen 25 en 30 ° C
- lage luchtvochtigheid
- Voldoende ruimte om het fruit in de brandende zon te verspreiden
- Laat het fruit daar enkele dagen liggen
- Bescherm bessen tegen vogels en andere dieven (bijv. Met een vliegnet)
- Keer de bessen regelmatig
Bewaar de gedroogde bessen in een luchtdichte verpakking. Ze zijn ongeveer een jaar houdbaar.
tips & trucs
Van gedroogde aronia-bessen kun je heerlijke fruitthee maken: giet een of twee theelepels gedroogde bessen met kokend water en laat ze ongeveer 15 minuten trekken. Je kunt de bessen ook mengen met ander, fijngehakt, gedroogd fruit en zelf een gezonde vruchtenthee samenstellen zonder smaakstoffen.
De versheid van het tuintagboek ABC
Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
De versheid van het tuinboek ABC als poster:
- Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
- als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken
