Hoe en wanneer oogst je pepermunt correct?

Hoe en wanneer oogst je pepermunt correct?

Wanneer is de beste tijd om pepermunt te oogsten?

Er zijn drie manieren om verse pepermunt te oogsten

  • Kleine hoeveelheden lopen
  • Eerste oogsttijd net voor de bloei in juni
  • Tweede hoofdoogst in de herfst
  • Snoei indien nodig terug

lees ook

  • Wanneer is de beste tijd om pepermunt te snijden?
  • Deze tips helpen je pepermunt op de juiste manier te planten
  • De bijwerkingen van pepermunt

Oogst pepermunt op de juiste manier

Zodra de pepermunt voldoende blaadjes heeft ontwikkeld, kun je er continu een paar plukken om thee te zetten of om heerlijke gerechten te proeven.

Omdat pepermunt in dit land meestal als thee wordt gedronken of tot pepermuntolie wordt verwerkt, moet de hoofdoogst plaatsvinden wanneer de plant begint te bloeien. Dan is het aandeel etherische oliën in de bladeren het hoogst. De bloeiperiode duurt van juni tot augustus.

Net voor de winter kun je weer een schaar of mes gebruiken en de planten helemaal naar beneden knippen. De geoogste stelen zijn alleen geschikt voor consumptie als de zomer erg warm is geweest. Na koele, regenachtige zomers is het niet de moeite waard om de pepermunt te verwerken, omdat de bladeren niet genoeg aroma konden ontwikkelen.

Hoe wordt pepermunt gesneden?

Pluk eenvoudig individuele bladeren van de stengels met uw vingers. Let er echter wel op dat de stengels niet scheuren, want hier kunnen plagen zich snel vestigen.

Voor de hoofdgewassen snijd je de pepermunt het beste net boven de grond met een scherpe schaar. De planten kunnen sterke snoei verdragen en lopen weer betrouwbaar uit.

Tussendoor moet je af en toe een schaar gebruiken om de pepermunt te knippen. De planten hebben de neiging om te overgroeien en kunnen alleen door snoeien in toom worden gehouden.

Verwerk pepermunt na de oogst

Pepermunt mag niet lang na de oogst liggen. Hoe sneller je ze verwerkt, hoe hoger het percentage etherische oliën in de bladeren.

Pepermunt is het meest aromatisch als je de vers geoogste bladeren als thee zet of aan het eten toevoegt.

Pepermunt past uitstekend bij diverse gerechten en dranken. Als het gedroogd is, kun je muntthee inslaan voor de winter en hoef je geen kant-en-klare thee te kopen. Dit is vooral voordelig omdat gekochte pepermuntthee vaak vervuild is met schadelijke stoffen.

Verschillende manieren om pepermunt te bewaren

  • droog
  • Bevriezen
  • Doordrenk in olie
  • pepermunt olie
  • Gekruid zout
  • Pepermuntgelei
  • Pepermunt likeur

tips & trucs

Pepermunt is een universeel kruid dat je voor veel dingen kunt draaien. Pepermuntolie staat bekend om zijn gunstige effecten op hoofdpijn. Het schrikt zelfs muizen af ​​als je een paar druppels in de muisgaatjes doet.

Ce