Komkommers oogsten - hier moet op worden gelet

Komkommers oogsten - hier moet op worden gelet

Wanneer kan ik eindelijk komkommers oogsten?

Als tussendoortje, als salade, soep, groente of als verkoelend masker - komkommers uit eigen tuin of balkon smaken heerlijk en kunnen op vele manieren gebruikt worden. Met de juiste zorg en bemesting van de komkommers kunnen hobbytuiniers komkommers in overvloed oogsten.

lees ook

  • Paprika's oogsten - hier moet je op letten
  • Kweek zelf komkommers in de tuin en oogst rijkelijk
  • Kun je komkommers goed of fout snijden?

Komkommers rijpen al 3 weken na de bloei. Als ze vroeg in de kas gezaaid worden, zijn ze eind mei rijp. In de open lucht van juli tot oktober. Het oogstmoment hangt af van het doel van de betreffende komkommer:

  • Cornichons - de kleinste beitskomkommers van 4 tot 6 centimeter
  • Delicatessenkomkommers - voor beitsen van 6 tot 12 centimeter
  • Komkommers - afhankelijk van de variĆ«teit, van 20 tot 30 centimeter
  • Gepelde komkommers - zijn klaar voor de oogst zodra de schil geel wordt

Qua smaak zijn komkommers het lekkerst als ze nog niet zo groot zijn als supermarktkomkommers. Zodra ze geel worden, zijn ze overrijp.

Het regelmatig oogsten van komkommers verhoogt de opbrengst

Je kunt komkommers eigenlijk niet te vroeg oogsten. Het is het beste om regelmatig af te vallen en het niet te groot te laten worden. Als je komkommers te lang aan de plant laat staan, loop je het risico dat ze verwateren, bitter worden en in sommige gevallen de volgende vruchten in een vroeg stadium afstoten. Verwijder overrijpe vruchten daarom direct uit de plant om ze niet onnodig te verzwakken. Dus laten we naar de heerlijke komkommers gaan ;-).

Idealiter kun je tot eind oktober twee keer per week verse komkommers oogsten.

De 4 belangrijkste tips voor het oogsten van komkommers

  • Oogst komkommers zo jong mogelijk. Dit garandeert het hoogste vitaminegehalte en de beste smaak.
  • Kies 's ochtends of' s morgens vroeg komkommers, want dan hebben ze de meeste voedingsstoffen.
  • Snijd de komkommers met een scherp mes om de scheuten en ranken niet te beschadigen.
  • Snijd eind september nieuwe bloesems af zodat bestaand fruit nog kan rijpen

tips & trucs

Dit is bitter - komkommers reageren bitter in stressvolle situaties zoals kou, zware regen of te koud water. De bitterstoffen worden vanaf de steelbasis in de komkommer verdeeld. Daarom smaakt het komkommereinde soms bittervrij en kan het gegeten worden. Het feit dat komkommers bitter worden, is genetisch bepaald. Onjuiste zorg kan dit bevorderen.