handleiding

Jij hebt nodig:

Original text

Contribute a better translation

een schroefpot met een geperforeerd deksel
water
Gierst zaden
doe de gierst in het glas en voeg driemaal de hoeveelheid water toe
laat de korrels twaalf uur weken
giet het water af
bewaar de pot schuin op een lichte plaats
Spoel de gierst twee keer per dag af en plaats het glas dan terug in de uitgangspositie
de eerste scheuten verschijnen na een paar dagen
De gierst is uiterlijk na vier dagen klaar om te eten

Voordeel van gekiemde gierst

na drie dagen ontkiemen vermenigvuldigt het vitaminegehalte van gierst zich
Vitamine E: 300%
Vitamine C: 600%
Vitamine B: afhankelijk van het type 202-1200%
De kwaliteit van de gierst kan worden gecontroleerd door middel van kieming
de gierst ontwikkelt een milde, zoete smaak
Door complexe koolhydraten af te breken, wordt gierst beter verteerbaar
kieming verlengt de houdbaarheid
goed alternatief voor het beperkte assortiment groenten en fruit in de winter

Gebruik gekiemde gierst

in salades
in muesli
in smoothies of vruchtensappen
op brood gestrooid

Let op: Besteed meer aandacht aan hygiënische omstandigheden tijdens het ontkiemen. Natuurlijk moet je altijd je handen grondig wassen als je je gierstzaailingen aanraakt. Het glas moet ook steriel zijn. Het is erg belangrijk dat er zich geen water ophoopt op de bodem van het glas. Dit zal uw zaailingen bederven. Een geurtest helpt bij het identificeren van slechte gierstzaailingen. Verse kieming ruikt altijd fris.