de essentie in het kort
- Kruiden gaan samen als eenjarige soorten onderling blijven en ook meerjarige soorten een gesloten samenleving vormen.
- Rozemarijn en basilicum gaan heel goed samen, evenals peterselie, dille, bieslook, kervel en marjolein. Citroenmelisse past goed bij bijna alle kruiden.
- Tijm en marjolein, maar ook kamille en peterselie voeren oorlog in het kruidenbed.
Welke kruiden passen goed bij elkaar? - Vuistregel voor beginners
Als kruiden goed samengaan, spelen verschillende criteria een rol. Een kruidenplant trekt vaak nuttige insecten aan die ongedierte op de kruidenbuur vernietigen. Vaak zijn het worteluitscheidingen die de onderlinge groei bevorderen en bodemvermoeidheid voorkomen. Sommige kruidkundigen gaan ervan uit dat het uitgassen van één variëteit de naburige variëteit tegen ziekten beschermt. Gevorderde hobbytuiniers zijn al lang bekend met deze tuinbouwdetails. Beginners oriënteren zich op deze empirische waarde:
- Vuistregel: plant eenjarige kruiden en meerjarige kruiden in aparte bedden
lees ook
- De kunst van aroma's - welke kruiden gaan goed samen?
- Welke vaste planten passen goed bij elkaar - informatie en tips
- Gemengde teelt: welke planten in de moestuin passen goed bij elkaar?
De verklaring ligt voor de hand: overblijvende kruiden houden er niet van als een nieuwe plantbuur jaarlijks voor onrust zorgt. Jaarlijkse kruiden ontwikkelen hun optimale ontwikkeling wanneer ze elk volgend seizoen een nieuwe locatie krijgen. Om deze reden mogen de twee kruidencategorieën niet naast elkaar worden geplaatst.
Welke kruiden passen goed bij elkaar? - Tafel voor het kruidenbed
Zoals de vuistregel voor het kruidenbed ons leert, houden eenjarige en meerjarige kruiden zich graag voor zichzelf. Elk goed doordacht beplantingsplan rust op dit fundament. Dit criterium alleen garandeert geen vitale groei en een rijke oogst. Door de individuele locatievereisten op te nemen, wordt de socialisatie van uw favoriete kruiden een succesvol project. De volgende tabel maakt een onderscheid tussen eenjarige en meerjarige kruidenliefhebbers, aangevuld met informatie over de ideale lichtomstandigheden:
| Jaarlijkse kruidenvrienden | botanische naam | Plaats | Meerjarige kruidenvrienden | botanische naam | Plaats |
|---|---|---|---|---|---|
| basilicum | Ocimum basilicum | zonnig | Wilde knoflook | Allium ursinum | gedeeltelijk schaduwrijk tot schaduwrijk |
| Hartige zomer | Satureja hortensis | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw | Curry kruid | Helichrysum italicum | zonnig |
| Tuinkers | Lepidium sativum | zonnig tot schaduwrijk | dragon | Artemisia dracunculus | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw |
| kervel | Anthriscus cerefolium | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw | venkel | Foeniculum vulgare | zonnig |
| koriander | Coriandrum sativum | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw | knoflook | Allium sativum | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw |
| marjolein | Origanum majorana | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw | oregano | Origanum vulgare | zonnig |
| peterselie | Petroselinum crispum | gedeeltelijk in de schaduw | salie | Salvia officinalis | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw |
| rozemarijn | Rosmarinus officinalis | zonnig | bieslook | Allium schoenoprasum | gedeeltelijk in de schaduw |
| rucola | Eruca sativa | zonnig tot schaduwrijk | tijm | Thymus vulgaris | zonnig |
| Stevia | Stevia rebaudiana | zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw | Woodruff | Galium odoratum | schaduwrijk |
Mocht je toch een vrij plekje in de kruidentuin hebben op de zonnige tot halfschaduwrijke plek, dan moet hier citroenmelisse (Melissa officinalis) staan. De gemakkelijk te onderhouden kruidenplant verdraagt bijna elke plantbuurman en scoort met een breed scala aan heerlijke toepassingen.
Uitweiding
Harmonie in de kruidenpot
De drukte in de kruidenpot vraagt om soorten en variëteiten die elkaar perfect aanvullen. Uit de categorie eenjarige kruiden passen goed bij elkaar: borage, dille, tuinkers, marjolein en peterselie. Flirt jij al jaren met een kruidenpotje? Dan zijn dragon, salie, bieslook, tijm en citroenmelisse aan te raden. Onverslaanbaar trio voor een prachtige kruidenpot op het balkon zijn winterbonenkruid, oregano en salie. Als de locatie achter glas is, komen tropische kruiden in beeld. Thaise basilicum (Ocimum basilicum var. Thyrsiflorum), Vietnamese koriander (Polygonum odoratum) en kamerknoflook (Tulbaghia violacea) gedijen in vreedzame coëxistentie op de keukenvensterbank in de kruidentuin.Welke kruiden passen goed bij elkaar? - Lijst met droomteams
Heb je als beginnend hobbytuinier geen zin om te experimenteren? Bekijk dan onderstaande lijst met de droomteams voor de kruidentuin. Deze kruiden gaan heel goed samen:
- Rozemarijn is voorstander van basilicum
- Kamille bevordert dille, kervel en marjolein
- Peterselie versterkt dille, bieslook, kervel en marjolein
- Tijm past goed bij bonenkruid, bernagie, dragon, venkel en koriander
- Hysop beschermt bonenkruid en lavendel
Oplettende lezers hadden moeten opmerken dat, volgens deze lijst, eenjarige en meerjarige kruidensoorten soms wederzijds voordelig zijn. In dit geval wordt de algemene vuistregel overschreven omdat de individuele voordelen de overhand krijgen.
Welke kruiden passen bij elkaar in een verhoogd bed?
In het verhoogde bed hebben kruiden een speciale taak die veel verder gaat dan goede compatibiliteit met elkaar. In de buurt van groenten zijn kruidenplanten nuttig als natuurlijk bolwerk tegen ziekten en plagen. Deze combinaties zijn zeer effectief gebleken bij verhoogde bedden:
- Basilicum met komkommer, koolrabi en tomaten: werkt tegen meeldauw en witte vlieg
- Hartig met aardbeien, bonen en sla: stoot bladluizen af
- Tuinkers met radijs en sla: bevordert de groei
- Nasturtium met aardappelen, tomaten, sla: trekt bladluizen aan zodat groenten ongestoord blijven
- Marjolein met wortelen en radijs: bevordert de groei
- Rozemarijn met kool, tomaten en wortelen: stoot koolwitjes en wortelvliegen af
Als u verschillende kruiden naast elkaar plant in het verhoogde bed, is het uitgangspunt dat in deze gids wordt uitgelegd van toepassing.
Welke kruiden passen niet bij elkaar?
Tientallen jaren van observaties door oplettende hoveniers leidden tot het besef dat sommige kruiden in het bed op afstand moesten worden gehouden. De meest voorkomende oorzaak van intolerantie is groei van wisselende kracht. Bovendien remmen sommige kruiden elkaars groei. Hoewel er een gebrek aan wetenschappelijk bewijs is, kan niet worden ontkend dat de volgende kruiden onverenigbaar zijn:
- Plant tijm (Thymus ssp) en marjolein (Origanum majorana) nooit samen
- Venkel (Foeniculum vulgare) niet geassocieerd met koriander (Coriandrum sativum) marjolein of hysop (Hyssopus officinalis)
- Plant basilicum (Ocimum basilicum) en citroenmelisse (Melissa) zo ver mogelijk weg
- Kamille (Matricaria) en peterselie (Petroselinum crispum) gaan niet goed samen
- Plant lavas (Levisticum officinale) en laurier (Laurus nobilis) en alsem (Artemisia absinthium) altijd alleen omdat elke buurman verliest
Deze categorie omvat ook kruiden die zelf-incompatibel zijn. Concreet betekent dit dat het zinvol is om jaarlijks van locatie te wisselen om de gevolgen van bodemvermoeidheid te voorkomen. Deze omvatten met name dille (Anethum graveolens), peterselie, tijm en oregano.
Tips
Als de groeidepressie hoogtij viert in het kruidenveld, hoeft dit niet per se te wijten te zijn aan kruidenintolerantie. Veelvoorkomende oorzaken van slechte kruiden en slechte oogsten zijn wateroverlast, hard leidingwater en olieachtige potgrond. Verzamel regenwater en giet kruiden spaarzaam met zacht water als het droog wordt. De meeste kruidenschatten willen een arme, goed doorlatende grond zonder toegevoegde turf als substraat.
Veel Gestelde Vragen
Welke kruiden passen goed bij thee?
Als de juiste kruiden in de tuin gedijen, kun je jezelf elke dag verwennen met aromatische thee uit je eigen teelt. Noteer op het plantplan citroenmelisse (Melissa officinalis), kamille (Matricaria), pepermunt (Mentha piperita) en salie (Salvia officinalis). Deze overblijvende kruiden hebben vergelijkbare verzorgingseisen, gaan goed samen en worden in heet water verzachtende thee.
Welke kruiden moet ik in de bloembak planten als ik er kruidenboter van wil maken?
Maak in de grote bloembak (€ 13,19 bij Amazon *) vanaf 100 centimeter een kruidenbed met deze soorten en variëteiten: dille (Anethum graveolens), borage (Borago officinalis), bieslook (Allium schoenoprasum), cascade tijm (thymus) longicaulis ssp. odoratus) en citroenmelisse (Melissa officinalis). Denk aan een afvoer op de bodem van de bak als bescherming tegen wateroverlast. Een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde, warme, beschutte locatie is net zo belangrijk als het sparen met zacht regenwater.
Welke kruiden en bloemen passen goed bij elkaar?
Talrijke keukenkruiden vinden hun weg naar het bloembed omdat ze inspireren met prachtige bloemen. Op de zonnige locatie pronkt Purpurdost (Origanum laevigatum) met paarse bloemen die perfect harmoniëren met de delicate roze vlammenbloem (Phlox paniculata). Steppe salie (Salvia nemorosa) doet ook graag mee met zijn donkerpaarse bloemen. Kerriekruid (Helichrysum italicum) draagt een zilveren kleed van bladeren en wedijvert om aandacht naast donkerpaarse baardiris (Iris) en zalmroze Turkse papaver (Papaver orientale)
Zijn er kruiden die beter alleen staan?
Er zijn zelfs kruiden die de voorkeur geven aan een eenzaam leven. Dit zijn voornamelijk uitgebreide kruidenplanten zoals lavas (Levisticum officinale), laurier (Laurus nobilis) en lijsterbes (Artemisia abrotanum). Verder wordt de groei van alsem (Artemisia absinthium) gekenmerkt door worteluitscheidingen die andere planten beschadigen. Plant de bovengenoemde zwervers idealiter in een grote emmer, zodat hun wortels andere kruiden, bloemen en groenten niet in de weg zitten.
Welke kruiden passen qua smaak bij elkaar?
De criteria van compatibiliteit in het bed komen op de achtergrond wanneer kruiden qua smaak samen moeten gaan. Tijm en marjolein zijn onverenigbare buren. Samen met rozemarijn, basilicum, dragon, laurierblad en salie, verenigen de herbivoren zich tot het legendarische mengsel "Kruiden van de Provence". Als je uit je eigen kruiden de beroemde “Frankfurt Green Sauce” wilt toveren, dan moeten deze zeven soorten in de tuin gedijen: bernagie, dille, peterselie, tuinkers, bieslook, pimpernelle en zuring.
Tips
Het vinden van de juiste combinatie van kruiden voor de kruidenspiraal is een van de hoogste disciplines in de hobbytuin. Vier klimaatzones van deze aarde komen samen in de kleinste ruimte. De droge zone is gereserveerd voor mediterrane kruiden zoals rozemarijn en lavendel. Lokale kruidenschatten zoals wilde knoflook en Oost-Indische kers zijn te vinden in het gematigde en fris vochtige gebied. Stroombungee en waterselderij verdragen natte voeten in de waterzone. U kunt hier gedetailleerde informatie lezen.
