De keuze van de variëteit afhankelijk van het soort gebruik
Als het om venkel gaat, is er een fundamenteel onderscheid tussen wilde venkel, knolvenkel en gekruide venkel. Dit laatste is bijzonder geschikt voor het oogsten van de smaakvolle venkelzaadjes. De bolvenkel ontwikkelt echter ook onder geschikte omstandigheden zijn schermachtige bloeiwijzen.
lees ook
- Venkel oogsten uit eigen tuin
- Succesvolle rode kool kweken in eigen tuin
- Kweek kurkuma voor je eigen behoeften in de tuin of op de vensterbank
Gekruide venkel voor thee, maskers en zalven
De variëteiten van de gekruide venkel hebben de neiging om een bijzonder uitgesproken bloei te hebben. Hierdoor maken ze ook een relatief hogere opbrengst aan venkelzaad mogelijk in vergelijking met knolvenkel. Als je venkel voornamelijk wilt kweken voor het gebruik van de zaden in schoonheidsmaskers, geneeskrachtige kruidenmengsels en maagthee, moet je speciaal gekruide venkel zaaien.
Lekkere bijgerechten gemaakt van dikke venkelbollen
Bij knolselderij is de teelt gericht op een vertraagde en zwakke bloei. Op deze manier kunnen de planten in uw tuin op een geschikte plek dikke knollen ontwikkelen. Deze kunnen op hun beurt in stukjes worden gesneden en gekookt en geserveerd als een aromatisch bijgerecht.
Snijvaste rassen in knolselderij
Omdat een zo groot mogelijke knol belangrijk is voor knolselderij, moet de bloei van de planten zoveel mogelijk worden voorkomen. Dit kan door een late zaaidatum in juni, maar de knollen rijpen dan pas in verhoogde bedden of in het wijnbouwklimaat ruim voor de winter. Ook in maart kunnen zogenaamde boutvaste rassen naar voren worden gebracht, zonder dat ze dan vroeg in de zomer gaan bloeien.
De ideale locatie
Venkelplanten groeien bijzonder goed in losse en diepe grond. De grond moet voldoende voedingsstoffen bevatten en idealiter indien mogelijk in de zon staan. Omdat de venkel de neiging heeft om omhoog te schieten als deze te droog en stilstaat, is het belangrijk om vooral bij de knol voor voldoende water te zorgen.
Het venkelseizoen wordt bepaald door de locatie
In totaal is de gemiddelde teeltduur voor venkel ongeveer 12 weken. Op bijzonder milde locaties of in verhoogde bedden is laat in de buitenlucht nog steeds mogelijk in juni; de informatie in de instructies voor de zaden moet in acht worden genomen. Anders verdient venkel de voorkeur bij kamertemperatuur vanaf maart en vanaf mei buiten te zetten om oogstrijp te zijn in het zomerseizoen.
De voorkweek in de kamer
Omdat venkel gevoelig is voor kou, moet het begin mei bij direct buiten zaaien worden afgedekt met een beschermend vlies. Voor de voorkweek in de kamer moet de ideale kiemtemperatuur tussen de 20 en 22 ° Celsius liggen. Na het ontkiemen moet de temperatuur echter ook worden verlaagd tot maximaal 16 ° Celsius, anders wordt de wortelhals te lang en onstabiel.
tips & trucs
Net als alle andere schermbloemigen mag venkel maar om de drie jaar op dezelfde locatie worden gekweekt. Sla, bloemkool, radijs en alle peulvruchten zijn geschikt als voorkweek.
