Sinaasappelsoorten en hybriden - grote variatie in vorm en smaak

Sinaasappelsoorten en hybriden - grote variatie in vorm en smaak

Grote variatie

De sinaasappel, in het Latijn Citrus sinensis, vertoont een bijna ongelooflijke variëteit aan variëteiten. Er zijn talloze gecultiveerde en wilde variëteiten en hybriden, dwz kruisingen van verschillende citrussoorten. De bittere sinaasappel, Citrus aurantium L., die erg lijkt op de zoete sinaasappel, onderscheidt zich vooral door zijn bittere vruchten, een specifieke geur en sterk gevleugelde bladstelen.

Het wordt gebruikt om bittere sinaasappeljam te maken. Citrus limetta Risso, de zoete citroen of limoen, daarentegen, draagt ​​kleine, ronde vruchten met een dunne, geelgroene schil en groenachtig, zoet en zuur vruchtvlees.

lees ook

  • Sinaasappelen rijpen het hele jaar door
  • Verschillende manieren om sinaasappels in te vriezen
  • Bewaar sappige sinaasappels optimaal

Overzicht van de citrusfamilie

De citrusfruitfamilie herbergt een aantal zeer decoratieve planten die uitstekend geschikt zijn voor het traditionele houden van containers.

  • Citroenen
  • Zoete sinaasappels
  • Mandarijnen
  • Tangelo en Tangor
  • Grapefruit en grapefruit
  • Bittere sinaasappels
  • Zoete citroenen (limoenen)
  • Kumquats
  • Papedas
  • Bittere citroenen

De belangrijkste soorten van de zoete sinaasappel

De belangrijkste groepen variëteiten van de zoete sinaasappel zijn navel-, valencia- en bloedsinaasappelen.

Navelsinaasappelen hebben bijzonder grote vruchten

Navelsinaasappelen zijn een van de meest populaire sinaasappelsoorten. De grote vruchten zijn bijzonder zoet, sappig en aromatisch. Als specialiteit hebben deze soorten een kleine “vrucht in de vrucht”. De planten produceren mooie, donkergroene en dichte struiken in potten. Navelsinaasappelen hebben zeer geurige bloemen die meerdere keren per jaar verschijnen.

Sappige Valencia-sinaasappels

Valencia-sinaasappels worden ook vaak sap-sinaasappels genoemd. Het vruchtvlees van de vruchten ter grootte van een tennisbal smaakt iets zuurder dan dat van de navelsinaasappelen, maar is erg sappig. De sinaasappels rijpen extreem laat, meestal in mei of juni van het volgende jaar. Als er veel fruit in de kuipcultuur hangt, kunnen de vruchten ook veel kleiner blijven. Het tijdig uitdunnen van fruit in de vroege zomer helpt om meer voedingsstoffen aan het resterende fruit te geven. Sinaasappelbomen van deze variëteit vormen een dichte, meer bolvormige kroon.

Suikerzoete suikersinaasappelen

Net als bij limoenen en citroenen zijn er ook zuurarme sinaasappels die in sommige landen worden verbouwd als curiosa of voor kinderen. Suikersinaasappelen worden vaak gegeten door kinderen of mensen die de hoge zuurgraad van normale citrusvruchten niet kunnen verdragen. De vruchten hebben een suikergehalte vergelijkbaar met dat van gewone sinaasappels, maar zijn bijna zuurvrij en smaken daardoor erg zoet.

Fruitige bloedsinaasappelen

Bloedsinaasappelen vallen op door hun lichtrode tot bijna zwartbruine pigmentatie, afhankelijk van de variëteit. De rode kleur van het vruchtvlees ontwikkelt zich meestal alleen bij koude herfsttemperaturen. De vruchten van de bloedsinaasappel hebben een fruitig bramenaroma wanneer ze volledig rijp zijn en verschillen dus van normale sap-sinaasappels.

tips & trucs

De bloedsinaasappelsoort "Tarocco" heeft grotere vruchten dan de andere bloedsinaasappelen, is pitloos en heeft ook de hoogste vitamine C-concentratie van alle citrusvruchten.