Beste bewaarcondities voor citroenen
Het is ideaal om citroenen - net als andere citrusvruchten - op een koele, droge en donkere plaats te bewaren. Bijvoorbeeld de kelder, de bijkeuken of de zolder - afhankelijk van welke kamers voor u beschikbaar zijn. Op deze plaatsen blijven citroenen (bij temperaturen van vijf tot tien graden Celsius) ongeveer twee tot drie weken vers.
lees ook
- Doe er citroenen in en maak zelf gezouten citroenen
- Citroenen in suiker weken - recept en instructies
- Vries een voorraad citroenen in
Opmerking: als u uw citroenen op kamertemperatuur bewaart, kunnen de vruchten tot vijf dagen worden gebruikt en eetbaar. Houd ze echter niet te warm, anders drogen ze snel uit.
Citroenen in de koelkast bewaren?
Citroenen zijn van nature erg gevoelig voor kou - ze komen oorspronkelijk uit warmere klimaten. Toch is het mogelijk om de citrusvruchten in de koelkast te bewaren. Dit blijkt uit de rapporten van verschillende hobbytuinders en koks.
Hier leest u hoe u uw citroenen in de koelkast kunt bewaren:
- Leg een stuk keukenpapier in een glazen pot.
- Leg vervolgens een citroen op het vel papier.
- Sluit de glazen pot luchtdicht af.
- Zet het citroenglas op de onderste plank in de koelkast.
Op deze manier blijft de citroen vaak enkele weken vers. Zorg er echter altijd voor dat uw koelkast niet kouder is dan ongeveer vijf graden Celsius.
Tips
Je kunt ook een gesneden of geopende citroen bewaren zoals beschreven. Maar: eet zo'n citrusvrucht binnen een paar dagen op.
Vries citroenen in voor een lange houdbaarheid
Als u een zeer grote voorraad citroenen heeft, kunt u er eenvoudig een paar exemplaren van invriezen om de houdbaarheid tot een paar maanden te verlengen.
Algemene tips voor het bewaren van citroenen
Net als andere citrusvruchten, moeten citroenen altijd worden geoogst als ze volledig rijp zijn. In tegenstelling tot appels of bananen (voorbeeldig) rijpen ze niet. Dit is gunstig omdat het de houdbaarheid van citroenen verlengt. Om de mogelijke negatieve effecten van het rijpen van fruit en groenten te voorkomen, moet u citroenen altijd apart van hen bewaren. Anders kan het rijpende gas ethyleen ervoor zorgen dat de gele vruchten sneller bederven.
Ook is het belangrijk om meerdere citroenen niet te dicht bij elkaar of op elkaar te zetten - de lucht moet goed kunnen circuleren. Dit voorkomt vocht en schimmel.
Tips
Zet je citroenen op de gekozen bewaarplaats in een brede kom of in een mand met gaatjes (alleen niet in de koelkast).
Wat u ook moet weten en overwegen: Als een citroen een harde en gerimpelde schil heeft, moet deze snel worden geconsumeerd (schimmel op mars). Zo'n vrucht is van binnen al behoorlijk droog. Citroenen met een beschadigde schil moeten ook zo snel mogelijk worden geconsumeerd - bij voorkeur onmiddellijk.
Tips
Oogst of koop alleen intact fruit!
De versheid van het tuintagboek ABC
Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
De versheid van het tuinboek ABC als poster:
- Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
- als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken
