Waarom is het ras cruciaal voor de teelt?
Welke soort je kiest bij het kopen van een zoete aardappel, hangt af van het soort gebruik. Wil je de batata in de tuin of op het balkon opkweken als sierplant, dan vind je een grote keuze aan verschillende bladkleuren, variërend van diepgroen tot donkerbruin. De bladkleur is op zijn beurt weer bepalend voor de standplaats, omdat donkere planten geen direct zonlicht verdragen.
Als je er nu al naar uitkijkt om je eigen oogst te proeven, biedt de zoete aardappel ook een grote variëteit aan soorten. Verschillende gekleurde knollen hebben allemaal een andere smaak. Er zijn ook hoogproductieve en minder hoogproductieve rassen. Maar pas op, sommige soorten ontwikkelen helemaal geen knollen.
lees ook
- Tips en trucs voor het schillen van een zoete aardappel
- Vries de zoete aardappel in
- Zelf zoete aardappelen telen - tips en trucs van zaaien tot oogsten
De meest populaire soorten in één oogopslag
Beauregard
- rode schaal
- sinaasappelpulp
- lange scheuten
- zoete smaak (doet denken aan wortel)
- hoog gehalte aan bètacaroteen
Bonita
- roze schelp
- wit vruchtvlees
- elliptische knol
- vormt wat kleinere knollen
Bourgondië
- roodachtige huid
- sinaasappelpulp
- winstgevend
- hoog suikergehalte
Evangeline
- wijnrode bladeren
- is ideaal als sierplant
- roodpaarse schil
- sinaasappelpulp
- hoog suikergehalte
- gemakkelijk te oogsten
- aromatische smaak
- is geschikt voor desserts
Murasaki
- roze schelp
- romig wit vruchtvlees
- zoete, nootachtige smaak
- komt uit Japan
- hoog vitamine C-gehalte
- veelvuldig gebruik als puree of frites
- lage gewasopbrengst
Orleans
- roze kom
- sinaasappelpulp
- Nieuw ras van het ras Beauregard
- elliptische bolvorm
Zwarte haard
- Gebruik als sierplant
- donkerpaars blad
