Alle soorten balsem zijn licht giftig
Alle soorten Impatiens - zowel de Indiase balsem, de kleurrijke balsem, de grote balsem, enz. - zijn giftig. De stengels en bladeren mogen niet worden gegeten, vooral niet als ze rauw zijn. Ze bevatten glycosiden. De bloemen en zaden zijn daarentegen niet giftig en zelfs eetbaar.
lees ook
- Vecht tegen balsem: handmatig en chemisch
- De balsem: alle feiten in een profiel
- Vier interessante balsemsoorten
Hoe smaken de bloemen en zaden?
De bloemen kunnen gebruikt worden als decoratie voor diverse gerechten zoals salades en kaasplateaus. Ze smaken aangenaam zoet en smelten letterlijk op de tong. De smaak van de kleine zwartbruine zaadjes doet denken aan milde noten. Ze zijn extreem olierijk en gezond.
Wat zijn de gevolgen van vergiftiging?
Als een dier of mens te veel verse balsembladeren heeft gegeten, kan dit leiden tot verschillende typische vergiftigingsverschijnselen. Deze omvatten bijvoorbeeld:
- misselijkheid
- Braken
- diarree
- duizeligheid
- Gastro-intestinale krampen
Balsem als geneeskrachtig kruid
De balsem is nog niet in detail onderzocht. Maar het is bekend dat het als geneeskrachtig kruid kan worden gebruikt. Het heeft onder meer een diuretisch, antibacterieel, laxerend effect en veroorzaakt misselijkheid. Uitwendig kan het worden gebruikt tegen ontstekingen, insectenbeten, aambeien en voor het reinigen van wonden. Het actieve ingrediënt quercetine werkt ook als een antihistaminicum.
Tips
Zelfs als het veel geduld kost, kun je de zaden in de herfst oogsten. Het is het beste om een zak of een andere container om de gesloten, maar rijpe capsulevrucht te plaatsen en deze heen en weer te bewegen. De vruchten exploderen dan en gooien hun zaden in de container.
