Schil de selderij goed

Schil de selderij goed

Deze tips en trucs worden gebruikt om selderij te schillen

Knip allereerst het onderste deel van de plant af zodat je de losse staafjes uit elkaar kunt halen. Was vervolgens de stengels onder stromend water om eventuele potgrondresten te verwijderen. Snijd nu de bossige bovenste bladeren af ​​zodat alleen de stelen overblijven. Je kunt de blaadjes later gebruiken voor een soep of als decoratie.

  1. Neem nu elke staaf afzonderlijk tussen duim en wijsvinger en snijd de bovenste huidlaag van boven naar beneden met een scherp mes. Zo verwijder je echter ook veel mals vlees.
  2. Als je een dunschiller gebruikt, kunnen dunnere laagjes worden verwijderd.
  3. U kunt ook proberen de huid met smalle draden af ​​te pellen. Snijd hiervoor aan het bovenste uiteinde van de staaf in de huid en trek met behulp van een mes en duim de draadachtige huid eraf.
  4. Op deze manier gaan de minste malse groenten verloren.
  5. Schil de stengel bleekselderij rondom totdat alle schil is verwijderd.

lees ook

  • Vers ingevroren stengels bleekselderij
  • Selderij - tips voor het planten van deze delicate tuingroenten
  • Schil de pastinaak goed

Verwerk bleekselderijstengels

Nadat alle repen zijn schoongemaakt en geschild, kun je de heerlijke groenten knabbelen als rauwkost, serveren in salades of koken in soepen of stoofschotels. De crunchy sticks zijn ook geschikt als rauw bijgerecht bij gegrilde gerechten en worden meestal geserveerd met een pittige dip.

Het bovenste, bladrijke deel van de selderijstruik kan in de keuken worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen en te decoreren.

Nadat je dit deel van de repen hebt gesneden, was je de fijne blaadjes en dep je ze droog met een theedoek. Nu kun je de bladeren op een laken of plank leggen en ze een paar dagen laten drogen. Dit resulteert in een aanvoer van fijne soepkruiden.

Je hebt ook de mogelijkheid om de vloei in te vriezen. Hiervoor worden ze eerst grof gehakt en vervolgens ingevroren in een geschikte bak.

De versheid van het tuintagboek ABC

Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

  • Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
  • als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken