Herken de dille aan de bloemen
De dille komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en komt in de natuur in Europa maar zelden in wilde vorm voor. Van mei of juni tot en met augustus is de plant relatief duidelijk te herkennen aan de opvallende bloemschermen. De bloemen worden afhankelijk van de soort en locatie gevormd op een hoogte van ongeveer een meter boven de grond en bestaan uit ongeveer 15 tot 25 kleine bolletjes, die op hun beurt weer zijn samengesteld uit ongeveer 15 tot 25 individuele bloemen. Typische kenmerken voor een profiel van de dillebloemen zijn:
- de dubbele bloemschermen met 15 tot 30 stralen
- de zonnegele kleur van de bloemen
- de bladloze bloeiwijzen
Het gebruik van dillebloemen
Hoewel dille-uiteinden en dilleblaadjes vaak worden gebruikt om dressings te verfijnen, is het belangrijkste belang van het planten en oogsten van dillebloesems het maken van bouillon voor ingelegde komkommers.
tips & trucs
Door het gebruik van dillebloemen bij de verwerking en smaakverfijning van augurken, wordt dille vaak ook wel komkommerkruid genoemd.