De beste tips voor culinair gebruik
Munt die goed ingeburgerd is in het bed of in huis wordt gekweekt, zorgt vanaf eind mei / begin juni voor de eerste aromatische bladeren. Kort voor de bloei is het gehalte aan waardevolle ingrediënten op zijn hoogtepunt. Gezien de snelle groei rijst de vraag wat het lekkerste gebruik is voor de rijke oogst. We hebben enkele zoete muntverleidingen voor je:
- fijngehakt als ingrediënt in chocoladesaus om ijs of cakes te verfijnen
- Gekonfijte suikerstroop als verfrissende garnering op desserts
- Doe hele scheuten aardbeimunt in bruisend water en geniet ervan gekoeld
- Voeg verse groene munt toe aan bladsalades en gemengde salades
- Maal de gedroogde bladeren van de Marokkaanse munt en gebruik deze in de mediterrane keuken
- vries in blokjes en voeg net voor het serveren pittige erwtensoep toe
lees ook
- Correct voor munt zorgen - praktische tips voor bedden en balkons
- Bestrijd echte meeldauw op munt met natuurlijke middelen
- Is munt giftig voor katten?
Stevige gerechten zoals varkens- of rundergoulash krijgen de finishing touch met gemalen muntblaadjes. Vervang basilicum in je volgende pesto door verse munt en laat je verrassen door het resultaat.
Praktische trucs om munt te gebruiken
Naast zijn culinaire voordelen scoort munt ook met praktische eigenschappen. De volgende tips & tricks maken het leven van alledag gemakkelijker dankzij mint:
- een warme kop muntthee verzacht onmiddellijk de maagklachten
- Bekleed kleine bundeltjes met gedroogde muntblaadjes, vervelende muggen in een mum van tijd
- als je handen sterk ruiken na het hakken van uien, wrijf dan een paar muntblaadjes tussen je handpalmen
- giftige polei-munt in de tuin zorgt ervoor dat wilde katten nooit meer worden gezien
- Toegepast als strooikruid, rennen mieren weg van de Polei-munt
De Japanse tijgeroliemunt scoort met een bijzonder hoog gehalte aan etherische oliën. In de geneeskunde wordt het daarom effectief gebruikt bij de behandeling van verkoudheid. Hak verse bladeren fijn, giet er heet water over en adem diep in.
tips & trucs
Een frisse adem nodig? Kauw vervolgens op een vers geoogst blad of twee van pepermunt of groene munt, ook wel groene munt genoemd. Dit zal je adem sneller opfrissen dan het woord 'mondwater' je lippen kruist.
GTH
