Celosia kan op dezelfde manier als spinazie heel goed worden bereid, maar de jonge stengels zijn ook eetbaar. Gebruik de bloemen als eetbare decoratie of voor ijsblokjes. Celosia's verdragen een sterke smaakmaker met knoflook, chili of hete peper.
Kan ik de Celosia in mijn tuin kweken?
De Celosia is niet winterhard, maar kan in de zomer goed in de tuin staan. Het heeft echter een zonnige plaats nodig zonder directe middagzon. Het is echter relatief gemakkelijk te verzorgen.
De essentie in het kort:
- niet giftig
- eetbare delen: jonge stengels, bladeren, bloemen
- kan worden bereid als spinazie
Tips
Als je van het exotische houdt, maak dan de blaadjes van de Celosia als plantaardig bijgerecht.
