Eet kruiskruid en gebruik het als medicinale plant

Eet kruiskruid en gebruik het als medicinale plant

Eet de bladeren van de ribwort rauw of gekookt

Alle plantendelen van de ribwort zijn eetbaar en kunnen rauw of gekookt gegeten worden. Zelfs de wortels zijn niet giftig, maar worden zelden gebruikt in keukenrecepten. De jonge en malse bladeren van de ribwort zijn niet alleen een gezond voer voor konijnen en paarden, maar ook een nuttige aanvulling op de menselijke voeding. Rechtstreeks uit de wei geplukt en rauw gegeten, de bladeren hebben een nogal bittere smaak. Maar ze kunnen gemakkelijk met een schaar in kleinere stukjes worden gesneden en als kruidencomponent worden gebruikt in de volgende recepten:

  • voor heerlijke omeletten
  • in een gemengde salade
  • om de smaak van roomkaas en kruidenkwark af te ronden

lees ook

  • Kies zelf weegbree en gebruik het
  • Ribwort weegbree als toevoegingsmiddel voor konijnen
  • De hoogtijdagen van ribwort

Ribwort weegbree knoppen als snack en kruid

Voor consumptie kun je de ribwortknoppen het beste kort voor de bloei oogsten, wanneer de witgele stofbloemen rond de knoppen nog niet gevormd zijn. Rauw hebben deze toppen een licht nootachtige smaak. Maar ze kunnen ook voorzichtig in olie worden geroosterd en gebruikt om verschillende gerechten een paddestoelachtige smaak te geven. Als je alleen de knoppen afsnijdt, kun je tijdens een groeiseizoen op dezelfde locatie soms meerdere keren de hergroei van verse bloemknoppen ervaren.

De bereiding van uw eigen hoestonderdrukker van ribwort

De ribwort is niet alleen eetbaar, maar heeft ook een positief effect op verschillende delen van het menselijk lichaam, zoals het spijsverteringskanaal en de luchtwegen. Maar de bekendste sinds generaties is het gebruik van het slijmoplossend effect van de ribwort om droge hoest en verkoudheid te bestrijden. Je kunt gemakkelijk je eigen hoestsiroop van ribwort maken als je 1 kilo gewassen en gehakte ribwortblaadjes samen met 1 liter water, 1 kilo suiker en 500 gram honing kookt en laat indikken. Na het vullen in gekookte glazen, moet u deze hoestsiroop op een koele plaats bewaren, anders blijft hij maar een paar weken goed.

tips & trucs

Het kruiskruid zelf is niet giftig, maar het gebruik van bepaalde meststoffen of pesticiden op de eigenschappen van anderen is vaak niet uit te sluiten. Oogst daarom beter in uw eigen tuin of op locaties waarvan is aangetoond dat ze onschadelijk zijn.

WK