De locatie van de woodruff in de natuur vinden
De lievevrouwebedstro is niet in alle regio's van Midden-Europa hetzelfde. Het is echter een typische bosplant die het liefst groeit op schaduwrijke locaties onder bomen en struiken. De lievevrouwebedstro komt vooral veel voor in beuken- en andere loofbossen, maar komt ook voor in naaldbossen. Onder geschikte omstandigheden verspreidt de lievevrouwebedstro die de grond bedekt zich binnen enkele jaren via wortelvermeerdering en zaden over grotere gebieden. Plaatsen met lievevrouwebedstro worden in het bos het meest waarschijnlijk ontdekt tijdens de bloeiperiode van ongeveer half april tot mei.
lees ook
- Herken woodruff duidelijk in het bos en verzamel het veilig
- Plant lievevrouwebedstro op de juiste manier in de tuin
- Bewaar woodruff op de juiste manier
Identificeer de plant duidelijk
Voordat u kruiden of andere planten in het bos plukt als versiering of voor gebruik in voedsel, moet u er duidelijk zeker van zijn dat ze niet giftig zijn. Met de lievevrouwebedstro kan regelmatige consumptie in grote hoeveelheden ongemak veroorzaken en ook een toxisch effect hebben op de menselijke lever, anders is lievevrouwebedstro die met mate wordt geconsumeerd meer gezondheidsbevorderend. Je herkent de lievevrouwebedstro in het bos aan zijn tot wel 30 centimeter lange stengels, waarop de smalle bladeren in kransen om hen heen zijn gerangschikt. In het voorjaar verschijnen er aan de uiteinden talrijke witte bloemen die op een kruis lijken. Ook een geurtest kan zekerheid geven, omdat de typische lievevrouwebedstrosmaak ook als geur op de verse planten kan worden waargenomen.
Pluk en verwerk woodruff correct
De lievevrouwebedstro ontwikkelt zijn sterkste aroma in de loop van het jaar, kort voordat hij bloeit in de lente. Vervolgens worden de groene stengels net boven de grond afgesneden met een mes of een kruiden sikkel. Laat bij het plukken van lievevrouwebedstro in het bos of in de tuin altijd voldoende delen van de plant achter zodat het lievevrouwebedstro kan herstellen en zich weer kan vermenigvuldigen tot het volgende jaar. Je kunt de lievevrouwebedstro verwerken als:
- Kruidenkruiden in salades
- Smaak voor desserts
- in drankjes zoals de woodruff punch
tips & trucs
Producten zoals de Maibowle gemaakt met de lievevrouwebedstro krijgen een nog intensere smaak als je de geoogste stengels een nacht laat drogen en laat verdorren.
WK
