De verspreiding van de sporen
Kortom, de verspreiding van schimmels werkt als een plant met kleine zaadjes. Dus als je paddenstoelen wilt kweken, moet je de sporen van de gewenste paddenstoelensoort op een geschikte plek verspreiden. Soms werkt dit ook bij ongewassen schimmelresten waar nog sporen aan vastzitten. Maar het resultaat is beter met professioneel vervaardigde sporensticks van speciaalzaken.
lees ook
- De belangrijkste informatie over de houdbaarheid van champignons
- Waarom paddenstoelen vaak ook schorsmulch in de tuin laten groeien
- Paddestoelen in het bos en de tuin - groei en eigenaardigheden
Het mycelium in de ondergrond
De eetbare paddenstoelen die we hebben verzameld voor consumptie stellen niet de hele paddenstoel voor, maar zijn slechts de vruchtlichamen van een plant die als een mycelium als een wijdvertakt wortelstelsel door de grond loopt. Dus, zelfs zonder de directe verspreiding van sporen, kunnen er nog meer schimmels op het oppervlak verschijnen als er nog een intact mycelium in de bodem zit. Bij het oogsten mogen paddenstoelen daarom nooit met het mycelium uit de grond worden gerukt. Met een beetje geluk kan er in hetzelfde seizoen op dezelfde plek weer een nieuwe paddenstoel groeien.
De honingzwam als paddenstoel met ondergrondse voortplanting
Een indrukwekkend voorbeeld van de vermeerdering van paddenstoelen door het ondergrondse mycelium is de Hallimasch. Deze paddenstoel, die ook als eetbare paddenstoel wordt gebruikt, komt in sommige delen van de VS veel voor. In de Amerikaanse staat Orgeon wordt een gigantische honingschimmel beschouwd als het grootste levende wezen op aarde, met afmetingen van ongeveer 1200 voetbalvelden. Het ondergrondse netwerk van deze reus zuigt voedingsstoffen en water uit naaldbomen en vormt honinggele vruchtlichamen op het oppervlak.
Denk bij het verzamelen aan de vermenigvuldiging van de paddenstoelen
Champignonplukkers moeten altijd aan de toekomst denken. Laat daarom altijd genoeg paddenstoelen in het bos achter, ook als er minder paddenstoelen zijn, zodat hun sporen zich kunnen verspreiden. In ieder geval zijn grotere paddenstoelensoorten meestal niet meer lekker of al verrot aan de binnenkant van hun stelen.
Tips
Als schimmels in de grasmat van de moestuin worden geïntroduceerd via houthoudende bodems of graszoden, kan vaak alleen een verandering in de bodemgesteldheid hun voortplanting helpen voorkomen:
- Veranderen van de pH-waarde door kalk toe te voegen
- Drainage van de drassige grond
- Beluchting van de grond door verticuteren
Als deze schimmels ongecontroleerd blijven, vormen zich vaak snel de karakteristieke heksenringen in de grond door de vermeerdering van sporen.
