Een lange tijd
Als de rode biet begin maart wordt geteeld, kan de oogst met een beetje geluk in mei beginnen. Dit hangt echter ook af van de variëteit. In mei zijn de wortels nog klein en mals. Pas vanaf juli zijn de knollen groter en is de oogst productiever.
lees ook
- Het bietenseizoen: wanneer is het tijd?
- Rode biet: kook het en leg het dan in de vriezer!
- In de wereld van kleurrijke diversiteit: rode bietensoorten
Bij het oogsten moet worden opgemerkt dat de knollen een diameter hebben tussen 2,5 en 7,5 cm. Dit is meestal het geval vanaf juli. Het ideale moment van de dag om de rode biet te oogsten is 's middags of' s avonds.
Het hoofdseizoen voor de oogst begint in oktober. In de herfst is het belangrijk ervoor te zorgen dat de rode biet niet wordt blootgesteld aan strenge vorst. Het is bestand tegen temperaturen tot -3 ° C.
De belangrijkste stappen bij het oogsten van rode biet
Het is niet alleen de timing die bepaalt of de bietenoogst succesvol is. Bij het oogsten zelf zijn er een paar punten waarmee u rekening moet houden:
- Trek of graaf de knollen van de wortels
- Scheid de stelen niet volledig (als ze tussen de 2 en 3 cm lang zijn, kunnen ze langer bewaard worden)
- blaadjes eraf draaien en niet afsnijden (anders bloedt de knol dood)
Om het oogsten gemakkelijker te maken, kan een zogenaamde graafvork als hulpmiddel worden gebruikt. Deze tilt de knol voorzichtig in de grond en drukt deze naar de oppervlakte. De kuif wordt met de handen vastgepakt en de knol wordt uiteindelijk uitgetrokken.
De knollen kunnen na de oogst enkele maanden gekoeld bewaard worden. Ze kunnen bijvoorbeeld in de koelkast worden bewaard of in vochtig zand in een bak in de kelder. De kwaliteit van de knollen na bewaring verschilt per ras.
tips & trucs
De bladeren van de rode biet kunnen ook worden geoogst. Dit moet vroeg gebeuren als ze nog zacht, klein (niet groter dan 10 cm) en arm aan oxaalzuur zijn. Maar wees voorzichtig: om de knol te laten groeien, hoeven niet alle bladeren te worden afgesneden.
