Rooster thuis cashewnoten
Er zijn twee manieren om de pitten te roosteren. Enerzijds roost je de cashewnoten in de oven en anderzijds in de pan op het elektrisch fornuis. Beide varianten werken perfect als je de zaden in de gaten houdt, zodat ze niet te bruin worden.
lees ook
- Knapperig en smakelijk - rooster de pitten
- Dit is hoe cashewnoten worden geoogst
- Waar komen cashewnoten vandaan?
Roosteren in de pan
Verhit je koekenpan zonder olie. Voeg de cashewnoten toe zodra de bodem heet is. Rooster de pitten, draai ze constant, zodat ze niet aanbranden. Zodra ze donker beginnen te worden, moet u ze vaker omdraaien. De pitten zijn klaar als ze de gewenste bruiningsgraad hebben bereikt. Laat de pitten afkoelen.
De cashewnoten kunnen direct na het braden worden geconsumeerd.
Roosteren in de oven
Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een bakplaat, bekleed deze met bakpapier en verdeel de zaadjes erover. Zet de bakplaat ongeveer twintig minuten in de hete oven. Draai de korrels met korte tussenpozen om met een spatel. De pitten moeten mooi bruin worden, maar mogen niet verbranden. Zodra de cashewnoten goed bruin zijn, haal je de bakplaat uit de oven en laat je de pitten afkoelen.
Verfijn geroosterde cashewnoten
De korrels die niet direct worden gegeten, kunnen worden bewaard in een glas met schroefdop. Als je wilt, kun je de zaden ook een beetje kruiden. Doe wat walnotenolie in elk glas, giet de pitten erbij en schud alles goed. Het oppervlak van de korrels moet vettig zijn. Voeg nu je kruiden toe. Een halve theelepel kruiden is genoeg voor een klein glas, je kunt grote glazen met zaden verfijnen met een theelepel van je favoriete specerij. Schud de stenen in het glas goed zodat het kruid zich kan verspreiden.
U kunt de volgende kruiden gebruiken:
- Zout, de klassieke specerij voor noten
- Paprika, kies tussen de nobele zoete of de pittige variant
- Chili, voor iedereen die van warm houdt
- Curry, geeft de cashewnoten een Indiase uitstraling
Probeer verschillende soorten kruiden uit en ontdek de lekkerste variëteit voor jou.
De versheid van het tuintagboek ABC
Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
De versheid van het tuinboek ABC als poster:
- Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
- als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken
