De groeiwijze en bloem van de lievevrouwebedstro
De plant Galium odoratum, ook wel Maywort genoemd, heeft niet alleen een heel bijzonder aroma, maar ziet er ook best aantrekkelijk uit. De plant, die maximaal 30 centimeter hoog wordt, vormt vaak uitgebreide tapijten in schaarse bossen, omdat hij zich vermenigvuldigt door zelf zaaien van de zaden en via zijn wortelnetwerk. Hierdoor is dit geneeskrachtige kruid ook een populaire bodembedekker voor bijzonder schaduwrijke plekken in de tuin. Op de dunne, vierkante stengels van de lievevrouwebedstro zijn de lancetvormige, smalle bladeren in een kransvorm op verschillende niveaus gerangschikt. Tijdens de bloeiperiode van ongeveer half april tot half mei is de lievevrouwebedstro nog beter te herkennen aan de vele witte bloemen, die de vorm hebben van kleine kruisjes.
lees ook
- Verzamel woodruff en gebruik het op de juiste manier
- Woodruff plant zichzelf voort en oogst
- Wanneer is de bloeitijd van lievevrouwebedstro?
De geur en smaak van de lievevrouwebedstro
De typische geur en smaak van het lievevrouwebedstro werd of wordt traditioneel gebruikt voor de volgende producten, bijvoorbeeld:
- Kan slaan
- Woodruff limonade
- groene gekke peter
- Woodruff douche
- Berliner Weisse
Hoewel het merkbaar is aan de verse stelen, wordt de geur intenser na een korte droogfase van één à twee dagen. Als u niet helemaal zeker bent van een plantenpopulatie in het bos, kunt u eerst een paar stengels laten verdorren en daarna indien nodig grotere hoeveelheden op de betreffende locatie verzamelen.
Genezende effecten en gifpotentieel van lievevrouwebedstro
Woodruff wordt al sinds de middeleeuwen genoemd als medicinale plant, wat voornamelijk te danken is aan de cumarine in de stengels en bladeren. De consumptie van bepaalde hoeveelheden lievevrouwebedstro moet niet alleen hoofdpijn bestrijden, maar ook spijsvertering en krampstillend zijn. Het gebruik ervan in kindersnoepjes en -limonades is in Duitsland echter al decennia lang verboden, omdat overmatige consumptie in grote hoeveelheden zou leiden tot blijvende leverschade. Bij overdosering kunnen op korte termijn hoofdpijn, malaise en braken optreden.
tips & trucs
Om overdosering van de coumarine, die tijdens het drogen uit elkaar valt, te voorkomen, dient u alleen het lievevrouwebedstro over te gieten en niet te laten weken voor de productie van Maibowle.
WK
