Biologische kwaliteit is een must
Bij gewoon fruit zitten veel residuen van pesticiden en andere landbouwchemicaliën op de schil. Als alleen de binnenkant van de sinaasappel wordt gegeten, kan dat nog steeds acceptabel zijn. Ze hebben geen plaats op kommen die in de keuken worden gebruikt.
lees ook
- Verse walnoten drogen - maar in de wasdroger?
- Pruimen drogen: zo eenvoudig is het
- Gewoon droge tomaten - drie manieren om gedroogde tomaten te krijgen
Stukjes, schillen of geraspt?
De schaal kan voor het drogen op de gewenste maat worden gebracht of geraspt.
- kleine stukjes kom zien er decoratief uit in thee
- geraspte schelpen zijn klaar voor bakplezier
- Lange sinaasappelschil is ideaal voor een geparfumeerde potpourri
De drie manieren om succesvol te drogen
Er zijn drie mogelijke alternatieven voor het drogen van sinaasappelschil:
- Luchtdrogend
- Drogen in de oven
- Drogen in de dehydrator
Sinaasappelschil kan ook in de magnetron worden gedroogd. Aangezien dit type drogen niet bijzonder zacht is met het delicate sinaasappelaroma, zou dit slechts een uitzonderlijk geval moeten zijn.
Luchtdrogend
Spreid de kommen uit op een houten plank en zet deze op een warme maar droge plaats. Draai de schelpen zo nu en dan om. Na een paar dagen zijn ze helemaal droog.
Tips
U kunt ook motieven uit sinaasappelschil knippen, bijv. B. Sterren of Harten. Om te voorkomen dat ze tijdens het drogen opkrullen, moeten ze tussen twee lagen keukenpapier worden gelegd en met een andere houten plank worden verzwaard.
Drogen in de oven
Grotere stukken kunnen sneller worden gedroogd in een oven.
- Verwarm de oven tot 50 ° C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel de sinaasappelschil er gelijkmatig over.
- Zet de bakplaat 2-3 uur in het midden van de oven.
- Laat de deur een beetje openstaan om vocht te laten ontsnappen.
Drogen in de dehydrator
De gewassen, gedroogde en fijngehakte schil wordt gelijkmatig verdeeld in de dehydrator. Daar droogt het ongeveer 2-3 uur uit bij 50 ° C. Als u de schil met uw vingers kunt verkruimelen, heeft deze de optimale droogte bereikt.
Houdbaarheid en opslag
Droge sinaasappelschil behoudt zijn aroma gedurende ten minste twee maanden in een goed passend blik.
De versheid van het tuintagboek ABC
Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
De versheid van het tuinboek ABC als poster:
- Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
- als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken
