Mirabelle pruim of abrikoos - wat is het verschil?

Mirabelle pruim of abrikoos - wat is het verschil?
  • ander naamgebruik
  • verschillende tonen in smaak
  • verschillende textuur van de schil
  • bloemen van verschillende soorten in detail

Verschil 1 - de naam

Het vergelijkbare geluid kan tot verwarring leiden. Het woord abrikoos is alleen de algemene naam voor abrikoos in Zuid-Duitsland en Oostenrijk, de naam mirabelle daarentegen is afgeleid van het Latijnse "mirabilis" en betekent zoiets als wonderbaarlijk. Als alternatief worden mirabellen ook wel gele pruimen genoemd. Iedereen die beide een keer heeft geprobeerd, weet alleen al aan de smaak dat er achter beide namen twee totaal verschillende soorten fruit schuilgaan.

lees ook

  • Bloeitijd van de mirabellenpruim - wanneer bloeien de mirabellenbomen?
  • Is de wilde mirabellenpruim giftig?
  • Het snoeien van de Mirabelle-pruimenboom - timing is cruciaal

Verschil 2 - de smaak

Mirabelle pruimen hebben een zeer stevig vruchtvlees. Het kan gemakkelijk uit de kern worden verwijderd. Behalve hun gele kleur en grootte, lijken beide vruchten op deze punten sterk op elkaar. Een van de belangrijkste verschillen tussen abrikoos en mirabellen is echter de smaak. Mirabelle pruimen smaken intens zoet tot zoet en zuur. Abrikozen daarentegen hebben een licht amandelachtig aroma. Rijpe vruchten brengen een delicate zoetheid met zich mee, terwijl minder ontwikkelde varianten flauw en zinloos smaken.

Verschil 3 - het gevoel

U zult een duidelijk verschil merken, vooral wanneer u de schil van beide vruchten aait. Mirabelle pruimen hebben een gladde en stevige schil, terwijl het oppervlak van abrikozen karakteristiek zacht en licht geruwd is. De smaak van de schil van de mirabellenpruim onderscheidt zich van de abrikoos met een licht bitter aroma.

Verschil 4 - de bloem

Abrikozen bloeien niet alleen al in maart, terwijl mirabellen pas bloeien in april en mei. Ook het uiterlijk van de bloemen verschilt, zij het alleen in detail. Beide fruitbomen stralen prachtig wit uit. In tegenstelling tot de puur witte bloemschermen van de mirabellenpruim, hebben de abrikozenbloesems donkerrode accenten aan de binnenkant.

Gemeenschappelijke mirabellen en abrikozen

Beide vruchten vertonen natuurlijk ook sterke overeenkomsten. Naast het gevaar van verwarring van de naam, moet het vergelijkbare uiterlijk worden vermeld. Beide fruitsoorten zijn rond, ongeveer drie tot vijf centimeter lang en intens geel van kleur met rode spikkels. Dit is niet verwonderlijk aangezien mirabellen en abrikozen tot hetzelfde geslacht behoren. Beide zijn rozenplanten van het geslacht Prunus, d.w.z. vertegenwoordigers van de pruimen.