Wat zijn de voordelen van bevroren pizzadeeg?
Wie van pizza's houdt, wordt geconfronteerd met een breed scala aan opties. Vier factoren spelen een doorslaggevende rol:
- kwaliteit
- smaak
- eigen tijdsbesteding
- prijs
lees ook
- Gistdeeg invriezen - voor spontaan bakken zonder te wachten
- Bevries gist - zet tijdelijk de drijvende kracht op ijs
- Pastasalade invriezen - hier moet je op letten
Als een of meer van deze factoren in het voordeel van een zelfgemaakte pizza spreken, kan dit vaker worden bereikt met bevroren pizzadeeg.
- bespaart tijd bij de voorbereiding
- dient als een "onbezette" basis
- maakt individueel gemaakte pizza's mogelijk
De twee manieren om pizzadeeg in te vriezen
Het is aan jou wanneer en hoe je je vriezer vult met pizzadeeg. Vers deeg, dat wordt gekneed en laat rijzen volgens alle regels van de kunst, gaat niet te ver. Daarom zijn er twee manieren om vers beslag voor de vriezer te krijgen.
Speciaal voor de vriezer kun je pizzadeeg maken en in porties invriezen. Als je de tijd en de muze hebt, bijvoorbeeld op een vrije dag, dan kan dat.
U kunt gemakkelijker en zonder veel extra moeite pizzadeeg voor de vriezer krijgen als u de volgende keer dat u pizza bakt gewoon meer deeg bereidt. Van een deel van het beslag maak je meteen een heerlijke pizza. De rest gaat in de vriezer.
Bereid pizzadeeg voor
Geef voldoende tijd zodat het pizzadeeg in alle rust kan worden bereid zoals aangegeven in het recept.
- Bereid het pizzadeeg voor volgens het recept.
- Laat het deeg rijzen.
- Je kunt het deeg tot balletjes vormen en invriezen of uitrollen om pizza te maken.
- Rol het pizzadeeg uit en verdeel het indien nodig.
- Doe elk stuk in een diepvrieszak en rol het vervolgens dun uit met de deegroller.
- Sluit de zak luchtdicht af en plaats hem in de vriezer.
Tips
Je kunt het pizzadeeg ook rond uitrollen voordat je het invriest, als je dat wilt.
duurzaamheid
Ingevroren pizzadeeg moet binnen drie maanden worden omgezet in een heerlijke pizza.
Ontdooi het pizzadeeg
Voorzichtig ontdooien kan het beste een nacht in de koelkast worden gedaan. Het deeg kan de volgende dag worden verwerkt.
Als het pizzadeeg al dun is uitgerold, gaat het ontdooien veel sneller. Haal de pizzabodem uit de diepvrieszak en leg deze op een bakplaat om te ontdooien. Dan kun je de vloer bedekken met je favoriete topping en het bakken afmaken.
Conclusie voor snelle lezers:
- Voordelen: Bespaart tijd en geld bij het bakken van pizza; Kan op elk moment worden omgevormd tot een individuele pizza-creatie
- Bewaren: Maak een grote hoeveelheid pizzadeeg voor de vriezer en vries het in porties in
- Alternatief: maak de volgende keer dat u een pizza bakt meer deeg en vries een deel ervan in
- Bereiding: Bereid het pizzadeeg volgens het recept en laat het rijzen
- Portioneren: Vorm deegstukken tot balletjes en vries in diepvrieszakjes
- Portioneren: Of rol het pizzadeeg uit, verdeel het en doe het in zakken; Rol weer uit en vries dicht
- Tip: Je kunt pizzadeeg ook rond uitrollen als je dat liever hebt
- Houdbaarheid: Bevroren pizzadeeg kan binnen drie maanden worden verwerkt
- Ontdooien: Ontdooi het pizzadeeg een nacht in de koelkast en verwerk het daarna verder
- Plat pizzadeeg: leg het onmiddellijk op de bakplaat; kan na een korte ontdooitijd worden gevuld
De versheid van het tuintagboek ABC
Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
De versheid van het tuinboek ABC als poster:
- Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
- als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken
