De allround kikkererwten - geroosterd een speciaal snackidee

De allround kikkererwten - geroosterd een speciaal snackidee

Rooster de kikkererwten

U heeft de keuze uit twee braadvarianten. De eerste optie is om de oven te gebruiken, de tweede optie is om de pan op het fornuis te gebruiken.

lees ook

  • Is dat waar: zijn kikkererwten giftig?
  • Kikkererwten invriezen is handig en bespaart tijd
  • Heeft een haagbeukhaag in de winter speciale zorg nodig?

Roosteren in de oven

Voor een middelgrote kom heb je een klein blikje kikkererwten, een eetlepel koolzaadolie en een theelepel kruiden naar je smaak nodig, zoals zout en peper, karwijzaad, paprikapoeder, kurkuma of curry. Er zijn geen grenzen aan uw creativiteit.

Het is belangrijk dat u reeds gekookte kikkererwten gebruikt, omdat rauwe erwten gifstoffen bevatten.

De voorbereiding stap voor stap:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden circulerende lucht.
  2. Giet de kikkererwten af ​​in een vergiet en spoel ze daarna weer af onder stromend water.
  3. Als je de voorkeur geeft aan gedroogde kikkererwten, moeten ze een nacht worden geweekt en daarna zacht worden gekookt.
  4. Dep de erwten droog met een theedoek na het afspoelen of koken. Als de erwten vochtig zijn, worden ze niet krokant als ze worden geroosterd.
  5. Meng de kikkererwten met de olie en de kruiden.
  6. Leg de erwten op een met bakpapier beklede bakplaat en zet deze in de oven.

Na een half uur baktijd op het middelste rooster en af ​​en toe omdraaien zijn de kikkererwten goudgeel geroosterd en kunnen ze na afkoeling gegeten worden.

Toast in de pan

Hier heb je ongeveer drie kopjes voorgekookte kikkererwten nodig, twee eetlepels olie (ofwel koolzaadolie of kokosolie) en een theelepel kruiden naar jouw smaak, evenals zout en peper.

  1. Verhit de olie in de pan.
  2. Voeg zodra de olie heet is de erwten toe en roer met de houten lepel.
  3. Zet het na het bakken op middelhoog vuur.
  4. Bak de erwten ongeveer 20 minuten terwijl ze constant draaien.
  5. Zodra ze goudgeel tot lichtbruin van kleur zijn, voeg je de smaakmaker naar keuze toe en meng goed.

Na een korte afkoeltijd kunnen de kikkererwten worden geconsumeerd.

Gebruik de geroosterde kikkererwten

Hoewel ze veel calorieën bevatten, zijn de geroosterde kikkererwten een geweldig tussendoortje als alternatief voor chips en flips.

De kikkererwten vullen je, bevredigen de trek in zoetigheid en geven ons lichaam veel vezels. Bovendien leveren ze ons belangrijke plantaardige eiwitten, ijzer en calcium.

Naast een tussendoortje zijn geroosterde kikkererwten ook geschikt als krokant ingrediënt in heerlijke salades.

De versheid van het tuintagboek ABC

Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

  • Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
  • als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken