Interessante feiten over de zwarte bes
Binnen de bessenfamilie is de zwarte bes een eigen soort. Dit blijkt ook uit het feit dat de meeste vruchten aan de jaarlijkse zijscheuten groeien. Bij rode bessen daarentegen hangen de mooiste pluimen aan de twee- en driejarige scheuten.
lees ook
- Witte bessen in de tuin planten
- Veelzijdig en gezond - vries zwarte bessen in
- Krenten planten in de tuin - zo werkt het
De botanische naam van de zwarte bes is Ribes nigrum, de toevoeging hiervan geeft de zwarte kleur van de bessen aan. Zwarte bessen zijn ook bekend onder de Franse naam cassis. De zwarte variëteiten worden al sinds de 16e eeuw gekweekt.
Zwarte bessen zijn doornloos. De bladeren en scheuten hebben een sterke, zeer bittere eigen geur. De zwarte bessen zijn iets groter en smaken veel pittiger dan de rode. Ze worden daarom niet zo vaak rauw geconsumeerd.
Wanneer worden zwarte bessen geplant?
Zwarte bessen groeien het beste als je ze laat in de herfst in de grond plant. Indien nodig kunt u ze nog in het vroege voorjaar plaatsen. Dan moet je er gewoon voor zorgen dat de grond voldoende vochtig is.
Op welke locatie voel jij je het best?
Zoals alle bessenstruiken houden zwarte bessen van zonnig. Dan worden de bessen zoeter en groter. Een gedeeltelijk schaduwrijke standplaats is ook prima als de struiken minimaal een paar uur per dag in de volle zon staan. Zorg voor beschutting tegen de wind, want een tochtige stand belemmert de groei.
Hoe moet de grond eruit zien?
Zwarte bessen gedijen bijzonder goed in losse grond zonder wateroverlast. Als ondiepe wortels hebben ze echter voldoende vocht nodig in de bovenste bodemlagen. Daarnaast moet de grond rijk zijn aan voedingsstoffen zodat de planten veel fruit produceren. Hoe de grond voorbereiden:
- Maak de aarde los
- onkruid verwijderen
- Verfijn het plantgat met compost
- Indien nodig losmaken met zand
- Zorg indien nodig voor afvoer
Welke plantafstand moet je aanhouden bij het planten?
Zwarte bessen mogen niet te dicht bij elkaar staan. Er moet minimaal 1,5 meter ruimte zijn voor de volgende plant. Laat een afstand van minimaal twee meter vrij tussen meerdere rijen krenten. Dit maakt ook het oogsten en verzorgen van de struiken gemakkelijker.
Hoe worden zwarte bessen geplant?
Het plantgat is zo groot gegraven dat de struikbal er voldoende ruimte in heeft. Voor het planten wordt de bes afgesneden. Overtollige scheuten worden verwijderd en de wortels worden iets ingekort.
De zwarte bes zit niet te diep in de grond. De struikbasis moet dicht bij de grond staan.
Wanneer kun je zwarte bessen oogsten?
De oogsttijd van zwarte bessen begint later dan die van witte en rode bessen. De eerste vruchten zijn half juli tot eind juli rijp. In ruil daarvoor loopt de oogst door tot in augustus.
Omdat de bessen onregelmatig rijpen, moet je elke struik meerdere keren oogsten.
Om de vogels uit de struiken te houden, is het raadzaam om de bessen begin juli te beschermen met een net.
Is het de moeite waard om zwarte bessen opnieuw te planten?
Het overplanten van zwarte bessen is alleen de moeite waard als de planten nog erg jong zijn.
Na een verhuizing duurt het drie jaar voordat de struik weer volledig levensvatbaar is. Aangezien aalbessen zelden ouder worden dan 15 jaar, heeft het weinig zin om oudere planten opnieuw te planten.
Het is beter om nieuwe struiken op de gewenste plaats te planten of op tijd stekken van de zwarte bes te snijden.
Hoe kunnen zwarte bessen worden vermeerderd?
Voortplanting vindt plaats door stekken of door jaarlijkse scheuten te verlagen.
Snoei stekken op een vorstvrije winterdag en steek ze eenvoudig in potgrond.
Om het te laten zakken, wordt een jonge tak op de grond geplaatst en daar met aarde vastgemaakt. In het komende jaar hebben zich nieuwe planten gevormd die later zullen worden uitgeplant.
Zijn zwarte bessen geschikt als gemengde cultuur?
Zwarte bessen voelen niet echt lekker aan als ze te dicht bij andere planten staan. Alleen alsem is geschikt als mengcultuur.
De struiken doen het beter als je ze na het planten mulcht. De mulchhoes geeft ze extra voedingsstoffen. Ook blijft de grond vochtig en gedijt onkruid niet zo goed.
Hebben zwarte bessen speciale zorg nodig?
Zoals alle bessenrassen zijn de struiken gemakkelijk te verzorgen.
Als het droog is, moet het worden bewaterd. Incidentele meststoffen kunnen nuttig zijn.
Bovenal moeten de struiken na de oogst worden teruggesnoeid om de vertakking van de vruchtdragende scheuten te bevorderen. Ook een onderhoudsbeurt in de herfst is aan te raden.
tips & trucs
Verse zwarte besblaadjes geven kruiden- en groentesoepen een bijzondere smaak. Het kan worden gebruikt om gedroogde thee van te maken. De zwarte bessen zijn vooral populair in gelei en fruitige zomerdranken.
