Herken het juiste moment
- gunstig weer: 1e helft oktober
- Vruchten worden gelig
- nog niet volledig rijp
Zorgvuldig transport:
Kweeperen worden idealiter naast elkaar bewaard. Zo vermijd je drukpunten. Bijzonder volwassen exemplaren kunnen niet worden bewaard. Ze worden direct verwerkt. Onrijpe kweeperen kunnen tot 8 weken koel bewaard worden.
Het is raadzaam om het fruit voor opslag te controleren. Onrustige kweeperen rotten snel. Verwerk deze direct. Ze zijn in geen geval geschikt voor rauwe consumptie.
tips & trucs
Kweeperen zijn een beproefd huismiddeltje. Ze bieden ook een prachtige basis voor het maken van gelei, jam of zoetwaren.
FT
