Snijd koriander op de juiste manier voor een overvloedige oogst

Snijd koriander op de juiste manier voor een overvloedige oogst

Regelmatig snijden vertraagt ​​de bloei - zo werkt het

Nadat de met de hand gekweekte of voorgekochte korianderplanten in het bed zijn gegroeid, wordt er heftig naar gestreefd om te bloeien. Laat de natuur de vrije loop en in juni worden de delicate korianderblaadjes geoogst. Gericht snijden vertraagt ​​de bloei en de daaruit voortvloeiende negatieve smaakverandering tot juli / augustus:

  • Snij hele scheuten dicht bij de grond af met een scherp mes
  • oogst individuele bladeren van boven naar beneden met een schaar
  • Knip elke scheut onmiddellijk uit met een knop of bloem

lees ook

  • Bemest kruisbessen op de juiste manier voor een overvloedige oogst
  • Singuleer wortelen voor een rijke oogst
  • Het correct oogsten van koriander vereist voorzichtigheid - zo werkt het

Gebruik alleen vers geslepen en zorgvuldig gedesinfecteerd snijgereedschap. Deze waarschuwing voorkomt dat schimmelsporen, virussen en ongedierte op de loer een kans krijgen om een ​​korianderplant aan te vallen.

Snijd koriander vanaf juli niet voor weelderige zaadkoppen

Als je een oogst van pittige korianderkorrels in gedachten hebt, kan de plant vanaf half / eind juli bloeien. Zo is de weg geplaveid voor talrijke, bolvormige vruchten. Je kunt dit doel echter alleen bereiken als er geen scheuten meer worden afgesneden. Het is niet nodig om individuele bladeren te oogsten, aangezien de smaak nu extreem bitter is.

Snijd de zaadkoppen altijd heel af

Vanaf augustus houden ervaren hobbytuiniers de korianderplanten in de gaten. Hier ontwikkelen de vruchten zich met talrijke zaden. Zodat ze niet voortijdig barsten en de zaden zich ongecontroleerd in het bed verspreiden, worden ze vroeg gesneden. Als de zaadkoppen lichtbruin worden, kan de oogst beginnen. Hangend aan een touwtje of uitgespreid op een zonnige, droge plaats rijpen de korrels in alle rust.

Wanneer korianderzaadjes donkerbruin worden, zijn ze rijp. Veilig bewaard in een donkere, luchtdichte verpakking, wachten ze om te worden gebruikt als unieke smaakmaker voor gerechten.

tips & trucs

Stapelt het na het snijden van koriander meer bladeren op dan je in de keuken kunt gebruiken? Dan kun je het oogstoverschot bewaren door te drogen, invriezen of weken in olijfolie. Bovendien zijn sterke scheutuiteinden uitstekend geschikt voor vermeerdering door stekken.

GTH