Zaai de daslookzaadjes vers
Wilde knoflookzaden verliezen hun vermogen om zeer snel te ontkiemen, daarom moeten ze zo snel mogelijk na rijping in de grond worden teruggeplaatst. De zaden van zwarte daslook zijn ongeveer bolvormig en ongeveer 2 millimeter groot. De daslookzaden zijn koude kiemen die pas de kiemrust doorbreken en na de winterkou beginnen te ontkiemen. Bij milde wintertemperaturen kan het echter ook gebeuren dat de zaden pas in het tweede jaar de kiemfase ingaan. Maar er zijn ook bepaalde technieken die kunnen worden gebruikt om de kiemrust kunstmatig te simuleren. Voor dit doel worden de zaden, afhankelijk van de regio, rijp uit de bloeiwijzen geoogst in juni of juli. Vervolgens worden deze in een verhouding van 1: 3 gemengd met vochtig zand en ongeveer 4 weken in een zak bij kamertemperatuur bewaard.Het mengsel wordt vervolgens ongeveer een maand bewaard bij temperaturen tussen minus en plus 4 graden Celsius voordat het gezaaid wordt op een diepte van ongeveer 2 centimeter en bij temperaturen tussen 5 en 12 graden Celsius.
lees ook
- Waar groeit daslook?
- Na de bloei nog daslook oogsten of niet?
- Oogst daslook op de juiste manier voor gebruik in de keuken
Oogst wilde knoflookzaden
Buiten natuurgebieden kunt u daslookzaden in de natuur oogsten als u de rijpe zaden samen met de verdorde bloemen in een zakje in juni of juli uw tuin in vervoert en op de gewenste locatie licht in het substraat verwerkt. Houd de grond dan in de herfst en winter bij natuurlijke droge perioden voldoende vochtig. Zorg ervoor dat u slechts een deel van de bladeren of zaden van natuurlijke daslook-stands in het bos oogst, zodat de natuurlijke voortplanting en regeneratie van de gebeurtenissen nog steeds gegarandeerd is.
Weersta de verleiding
Uit de verschillende delen van de daslook kunnen allerlei heerlijke gerechten worden opgeroepen, bijvoorbeeld:
- Pesto van daslook van de bladeren
- wilde knoflooksoep
- Daslook kappertjes gemaakt van ingelegde daslookknoppen
Elk blad dat je van daslook oogst, ontbreekt in de plant voor verdere ontwikkeling. Snijd altijd slechts een deel van de bladeren en knoppen af voor gebruik in de keuken, zodat de bouillon in uw tuin altijd kan herstellen en zich automatisch kan vermenigvuldigen door de zaden zelf te zaaien.
tips & trucs
Het kost veel aandacht en moeite om daslook zaden in potten gedurende de lange kiemperiode gelijkmatig vochtig te houden. Daarom levert het ter plaatse in het veld zaaien van de zaden meestal betere resultaten op met minder onderhoud.
