Hiermee moet bij het oogsten rekening worden gehouden
Zodat je de beste kwaliteit gedroogde vlierbloesem krijgt, moet tijdens de oogst alles optimaal lopen.
- verzamelen op een droge dag
- er mag geen ochtenddauw meer op de bloemen staan
- oogst alleen volledig bloeiende bloemen
- snijd hele bloeiwijzen af
lees ook
- Bewaar vlierbloesem door te bevriezen
- Munt drogen voor een royale wintervoorraad - zo werkt het
- Zo drogen vlierbessen in de open lucht, in de oven en in de dehydrator
De ideale plek om voorzichtig te drogen
Oudere bloemen hebben een warme plek nodig om te drogen, die geen zonnestraling mag krijgen. Evenzo moet de kamer waarin ze hun vocht verliezen, droog zijn. In de keuken, dicht bij de dampende pan, lukt het drogen niet zo goed.
Droog de bloemen stap voor stap
- Snijd de hoofdstengel van de bloemen af, net onder de bovenste bloemtak.
- Spreid de bloemen uit op een vel keukenpapier of een rooster om te drogen. Individuele kegels mogen niet op elkaar liggen.
- Breng de bloemen dagelijks aan totdat ze helemaal droog zijn.
Tips
Een speciaal droogrek maakt het drogen gemakkelijker en is een handige aanschaf als het drogen van de bloemen niet een eenmalige aangelegenheid is.
Droge vlierbloesem bewaren
Als de stelen droog zijn, zijn dat ook de meer delicate bloemen. Als de bloemen ritselen wanneer u ze verplaatst, weet u zeker dat het droogproces is voltooid. Nu moet het aroma van de bloemen tot gebruik veilig worden bewaard.
- Pak individuele bloemschermen op
- uit de buurt van licht bewaren
- absoluut droog
- in een goed gesloten verpakking
- binnen een jaar opgebruikt
De versheid van het tuintagboek ABC
Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
De versheid van het tuinboek ABC als poster:
- Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
- als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken
