Het juiste oogsttijdstip
Er is geen specifiek tijdstip waarop de knolselderij geoogst moet worden. Het kan over een langere periode worden geoogst. In principe is de oogst mogelijk vanaf augustus als deze op tijd is gezaaid. Maar het is beter om het tussen eind oktober en begin november te oogsten.
lees ook
- De herfst is de oogsttijd voor knolselderij
- Geoogste knolselderij overwinterd in de kelder
- Knolselderij - plantinstructies voor de populaire knolgewas
Hoe langer de knollen in de aarde mogen blijven, hoe groter ze worden. Maar vóór de eerste grote vorstperiode moeten ze van de grond worden bevrijd. Als de knollen worden blootgesteld aan temperaturen onder de -4 ° C, worden ze beschadigd. Hun smaak lijdt onder anderen.
Hoe verder te gaan
Het is ideaal om bij droogte de knollen uit de grond te halen. In tegenstelling tot knolselderij worden de planten niet aan de oppervlakte afgesneden, maar worden hun knollen ondergronds geoogst.
Een graafvork kan als hulpmiddel dienen. Hiermee prik je onder de knollen. Duw nu de knollen uit de grond en naar de oppervlakte. Pas op dat u de knollen niet beschadigt. Met een beetje geluk kun je je verheugen op een opbrengst van tussen de 2,5 en 3 kg knolselderij per vierkante meter.
Direct na de oogst ...
... de bronnen van fouten verdwijnen niet plotseling. Let op het volgende:
- verkort de wortels met een mes
- verwijder de grove bladeren (verwijdert vocht en kan dan als soepgroente worden gebruikt)
- laat de hartblaadjes op de knollen
- bewaar de knollen correct z. B. in zand in de kelder of als alternatief direct verwerken
tips & trucs
De knolselderij is enkele maanden houdbaar. Om dit te doen, is het raadzaam om het niet te wassen, maar om de aarde eraan te laten kleven. Dit vermindert het risico op rot.
