Welke actieve ingrediënten bevat de Gundelrebe?
- Vluchtige olie
- Tannines
- Bittere stoffen
Met name de etherische olie speelt een belangrijke rol. Als de bladeren worden geplet, wordt een pittige, licht muntachtige geur merkbaar. De olie heeft een ontstekingsremmende werking en kan zowel intern als extern gebruikt worden.
lees ook
- Bestrijd Gundermann of Gundelrebe effectief
- Heilig kruid en zijn geneeskrachtige eigenschappen
- Viooltjes - hun helende eigenschappen zijn niet te verachten!
De tannines en bitterstoffen in Gundelrebe stimuleren de spijsvertering. Ze stimuleren ook de stofwisseling. De genezende werking is ook merkbaar bij chronische hoest, blaas- en nieraandoeningen.
Genezend effect met Hildegard von Bingen
Gundelrebe genoot al in de middeleeuwen een grote populariteit als geneeskrachtig kruid. Hildegard von Bingen gebruikte het kruid bij hoofdpijn en oorpijn. Andere artsen uit die tijd raadden het kruid aan voor heup- en leverproblemen.
Tegen welke aandoeningen wordt Gundelrebe tegenwoordig gebruikt?
- Abcessen
- Tumoren
- Oogproblemen
- Stimulatie van de stofwisseling
De beste tijd om te verzamelen voor Gundermann
Het geneeskrachtige kruid is zeer wijdverspreid en is te vinden op velden en braakland. Het kruid wordt verzameld van maart tot juni of terwijl het kiemt.
Van Gundelrebe kunnen tincturen, zalven en kompressen worden gemaakt, die uitwendig worden aangebracht op slecht genezende wonden.
Gundelrebe bereikt zijn genezende eigenschappen ook bij inwendig gebruik als het wordt gedronken als thee of verdunde tinctuur.
Gundel-wijnstok als specerij
Door de licht scherpe smaak wordt de eetbare wijnstok als gezond kruid in de keuken gebruikt. Eiergerechten, kwark en salades krijgen een pikante smaak van het kruid. In principe kan Gundelrebe net als pepermunt of tijm worden gebruikt.
De verse bladeren bevatten veel vitamine C. Ze kunnen in hun geheel worden gebruikt of in kleine stukjes worden gesneden om salades van wilde kruiden te maken. Gemengde salades mogen echter niet te veel wijnbladeren bevatten, omdat de smaak alle andere aroma's overstemt.
Gundelrebe werd in het verleden zelfs gebruikt als vervanger van peper. Het kruid kan ook worden gebruikt in plaats van hop.
Tips
De naam is terug te voeren op het Oudhoogduitse woord Gund voor pus. Het geneeskrachtige kruid werd toen al gebruikt om abcessen te genezen.
