Kun je mango's invriezen?

Kun je mango's invriezen?

Hoe bereid je mango's voor om in te vriezen?

Er zijn twee aanbevolen manieren om mango's in te vriezen. Snijd de geschilde en ontpitte mango in hapklare stukjes of pureer het vruchtvlees en vries de puree in. Gebruik voor het invriezen alleen sterk geurende, goed rijpe mango's.

lees ook

  • Kun je mango's drogen?
  • Wanneer worden mango's geoogst?
  • Waarom worden mango's van binnen bruin?

Om ervoor te zorgen dat u de stukken afzonderlijk of in porties weer kunt ontdooien, mogen ze elkaar niet raken als ze zijn ingevroren, anders zullen ze aan elkaar vriezen. Dit voorkom je door de mangostukjes losjes in te vriezen op een bakplaat en pas ingevroren in een diepvrieszakje. Of u kunt hiervoor een grote, platte diepvriesbak gebruiken.

Pas op dat u de mangostukjes of de puree niet te lang invriest. Hoe langer het bevroren is, hoe meer het smaak verliest. Daarnaast gaan ook de waardevolle vitamines verloren. Gebruik het na verloop van tijd alleen in warme gerechten.

Hoe gebruik je bevroren mango's?

Na het ontdooien gebruik je de bevroren mangopuree net zoals je de verse puree zou gebruiken. Hoe korter de invriestijd, hoe geschikter het is voor onbewerkte verwerking. Mango-stukjes worden echter een beetje zacht als ze worden ontdooid. Niet iedereen lust dit in een fruitsalade.

Als je ook kleine hoeveelheden puree wilt ontdooien, vries deze dan in in ijsblokjesbakjes. Als het eenmaal bevroren is, kunt u de blokjes overbrengen in diepvrieszakjes of bekers. Vergeet ze niet te labelen. Mangopuree die te oud is, verliest zijn smaak. Dit geldt natuurlijk ook voor bevroren mangostukjes. Na ongeveer drie maanden moet het worden opgebruikt.

De essentie in het kort:

  • Schil de mango's
  • Pureer of snijd de mango's in blokjes
  • Vries de blokjes afzonderlijk in
  • Indien nodig de puree voorvriezen in ijsblokjesbakjes
  • Label de diepvriescontainer
  • niet langer dan drie maanden invriezen

tips & trucs

Let bij het invriezen op hoeveel je de mangostukjes of de puree wilt gebruiken en vries het dienovereenkomstig in. Zo heb je later geen restjes meer.

UE

De versheid van het tuintagboek ABC

Hoe kunnen groenten en fruit correct worden bewaard zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

  • Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
  • als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken