Zure kersen: welke soorten zijn er?

Zure kersen: welke soorten zijn er?

Drie soorten zure kersen

Er moet een fundamenteel onderscheid worden gemaakt tussen drie verschillende soorten zure kersen. Er zijn glaskersen, zoete kersen en morellenkersen. Het eerste type zure kers rijpt vroeg, is geelachtig rood tot middelrood en licht doorschijnend. De zoete kersen zijn - zoals de naam al doet vermoeden - zoeter van smaak dan de andere twee soorten. De morellen zijn de bekendste soorten zure kersen en zijn behoorlijk zuur.

lees ook

  • Welke soorten appelkweepeer zijn er?
  • Welke soorten Oost-Indische kers zijn er?
  • Vermout: welke soorten zijn er?

Rassen voor verse consumptie

De rassen 'Jade' en 'Hungarian Grape' zijn het meest geschikt voor verse consumptie rechtstreeks uit de boom. Beide soorten rijpen laat en meestal in de 7e kersenweek. De zure kers 'Jade' is extreem aromatisch en de 'Hongaarse druif' wordt beschouwd als de beste variëteit om op te snacken.

De beste vroegrijpe rassen

De variëteiten die vroeg rijpen (tussen de 3e en 4e kersenweek (eind juni tot half juli)) omvatten de volgende variëteiten:

  • 'Heimanns Ruby Weichsel'
  • 'Korund'
  • 'Diemitzer Amarelle'
  • 'Ludwig's Morning'
  • 'Werdersche Glass Cherry'

Middellate rijpe rassen

Het ras 'Köröser Weichsel', dat rijpt tussen de 5e en 6e week van kersen, heeft extreem grote vruchten en is goed in het verwijderen van pitten. Net als de zure kersen 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' en 'Saphir'® is het een van de mid-late rijpende variëteiten.

Laatrijpe rassen

De volgende zure kersen worden geoogst tussen de 6e en 7e kersenweek:

  • 'Stevnsbaer': extreem sappig, verwijdert gemakkelijk stenen
  • 'Heimann's conservenverzachters': zelfvruchtbaar, goed steenoplossend, hoog sapgehalte
  • 'Morellenfeuer': productief, zelfvruchtbaar
  • 'Gerema': robuust
  • 'Karneol' ®: verwijdert gemakkelijk stenen

Weinig ziektegevoelige variëteiten

Bovendien hebben met name ziekteresistente rassen zich bewezen. Ze omvatten bijvoorbeeld de zure kers 'Meteor'. Het is zelfvruchtbaar, buitengewoon gezond en vooral populair voor huistuinen. Daarnaast wordt Prunus 'Morina' ® aanbevolen. Deze variëteit, die eind juni rijpt, maakt niet alleen indruk met zijn ziektetolerantie, maar ook met zijn evenwichtige suiker-zuurverhouding.

Last but not least is de variëteit 'Csengödi' uit Hongarije aan te bevelen. Het heeft de beste weerstand tegen monilia en is robuust tegen spuitvlekken. Tegelijkertijd levert het regelmatige en hoge opbrengsten op en zijn de vruchten bijna net zo lekker van smaak als zoete kersen.

tips & trucs

Als u op zoek bent naar buitengewone exemplaren onder de zure kersensoorten: wat dacht u van de dwergvorm zoals de variëteit Prunus cerasus 'Griotella' ®. Ze produceert hoge opbrengsten en de vruchten kunnen zonder ladder worden geplukt vanwege de kleine omvang van de plant. Of wat dacht je van een zelfvruchtende piramidevorm zoals Prunus cerasus 'Maynard' ®?

KKF