Het juiste oogsttijdstip
Oogst de bladeren ofwel in de late ochtend of 's middags nadat de dauw uit de bladeren is verdampt.De bladeren hebben de meeste smaak net voor de bloei en bevatten op dit moment ook de hoogste concentraties van de waardevolle etherische oliën. Bij het oogsten van bloemen, pluk ze 's middags bij droog weer, wanneer de bloem volledig begint te openen.
lees ook
- Liever tijm drogen of invriezen?
- In de lucht of in de oven? Droog de tijm goed af
- Tijm bewaren en op de juiste manier bewaren
Verzamel zaden
Verzamel de zaden op een warme en droge dag als ze hard en rijp zijn. Je kunt ze uitdrogen en in de winter in een papieren zak bewaren totdat je ze uiteindelijk in het vroege voorjaar kunt zaaien. Op deze manier kunt u zelf uw tijmplanten kweken en hoeft u niet steeds nieuwe zaden of jonge planten te kopen. Daarnaast is tijm uitstekend te vermeerderen via stekken, stekken en ook door deling.
Snijd tijm
Tijm is een vaste plant en wordt als zodanig na verloop van tijd verhout. Om deze reden is het regelmatig oogsten van de plant ook een vorm van verzorging die verhouting en dus vervaging tegengaat. Snoei daarom tijm gelijkmatig - hij moet tenslotte zijn mooie, bossige vorm behouden - en vooral om oudere scheuten te verwijderen. Snijd niet in de verhoute delen, daar groeien er meestal geen nieuwe takken uit. Regelmatig oogsten, omdat dit de planten compact en bossig houdt en ook nieuwe, frisse en smaakvolle scheuten aanmoedigt. De daadwerkelijke vormsnede vindt uiteindelijk plaats in de lente.
De beste plek voor een kruidentuin
Leg uw kruidentuin indien mogelijk niet te ver van de keuken. Het is veel aangenamer om gewoon het raam open te doen of gewoon voor de keukendeur te stappen en een handvol verse tijm of andere aromatische kruiden te oogsten dan in de stromende regen naar het uiteinde van de tuin te lopen. Tijm doet het ook erg goed in potten, want de mediterrane plant houdt van de goed doorlatende omstandigheden in dergelijke plantenbakken. Het is heel goed mogelijk om een nuttige en aantrekkelijke kruidentuin te creëren in kleine plantenbakken die het hele jaar door gemakkelijk toegankelijke kruiden op een vensterbank in de zon produceren.
Bewaar geoogste tijm op de juiste manier
Gebruik tijm die zojuist is geoogst onmiddellijk of, als u deze niet direct na het plukken nodig heeft, moet u deze zo snel mogelijk bewaren. Anders verdampen de waardevolle etherische oliën en verliest het kruid zowel zijn aromatische als geneeskrachtige eigenschappen. Zorg er daarom voor dat uw geoogste kruiden losjes worden bewaard en dat er voldoende lucht omheen kan circuleren zodat ze niet worden geplet, geplet of anderszins beschadigd voor gebruik of verdere verwerking. Traditionele rieten manden zijn hiervoor ideaal.
tips & trucs
De werkzame stoffen die natuurgenezers voor medicinale doeleinden gebruiken, zijn meestal het hoogst in meerjarige kruiden zoals tijm in het tweede en derde jaar, waarna de concentratie weer afneemt. Een tijmplant mag daarom bij voorkeur niet langer dan drie tot vier jaar worden geteeld.
IJA
